اگر می خواهید خانواده خود را با یک صبحانه خوشمزه ، دلچسب و اصلی خشنود کنید ، یک املت فرانسوی برای آنها بپزید. این ماده کاملاً سریع و آسان ساخته می شود و در مواد کمی متفاوت از حد معمول متفاوت است. اما ویژگی اصلی آن این است که رول می شود و به این شکل در جدول ارائه می شود.
مواد لازم برای یک وعده:
- تخم مرغ - 3 عدد ؛
- شیر - ½ فنجان ؛
- کره - 15 گرم ؛
- پنیر سخت - 150 گرم ؛
- یک دسته جعفری و شوید ؛
- نصف باگت
- گوجه فرنگی گیلاس - 4 عدد ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
- ابتدا تخم مرغ ها را کاملاً در یک کاسه بزنید و شیر اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ ها تازه هستند ، این برای تهیه املت بسیار مهم است. هرچه تخمها را بهتر بزنید ، املت هوای بیشتری خواهد داشت. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
- باگت را باید به صورت مکعب های کوچک برش داده و در ظرفی که کره از قبل گرم کرده است ، سرخ کنید. روغن را نسوزانید.
- باگت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، این کار باید با حرارت خیلی کم انجام شود ، در غیر این صورت خطر سوختن آن وجود دارد. پس از آن ، مخلوط تخم مرغ و شیر را در ظرف بریزید.
- به محض اینکه تخم مرغ ها شروع به سرخ شدن کردند و به اندازه کافی ضخیم شدند اما کاملاً پخته نشده اند ، شروع به بسته بندی املت به صورت رول کنید. این کار باید با کاردک چوبی انجام شود. برای این کار ابتدا یک قسمت از املت را بپیچید و سپس قسمت دیگر را. در این مرحله ، تخم مرغ ها تقریباً آماده خواهند شد ، بنابراین مرحله بعدی افزودن پنیر رنده شده است.
- برای ذوب سریعتر پنیر ، ظرف را به مدت 1-2 دقیقه با درب ظرف بپوشانید. مهم است که به یاد داشته باشید تخم مرغ ها کمی خشک می شوند ، بنابراین سعی کنید آنها را بیش از حد پخته نکنید.
املت تمام شده روی بشقاب گذاشته می شود ، با گیاهان ریز خرد شده پاشیده و با گوجه گیلاس تزئین می شود ، که باعث آبدار شدن این غذا می شود. با صبحانه یا شام سرو کنید ، اما فقط گرم.
