اگر می خواهید خانواده خود را با غذای فوق العاده خوشمزه و غیرمعمول رضایت دهید ، مرغ پر از پنیر همان چیزی است که شما نیاز دارید. مرغ ظریف پوشیده شده با پوسته اشتها آور کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
لازم است
- • 220 گرم پنیر خامه ای ؛
- • 220 گرم پنیر سفت ؛
- • یک دسته ریحان ؛
- • گوجه گیلاسی؛
- • نمک؛
- • 6 فیله مرغ ؛
- • 50 گرم سس مایونز ؛
- • 2 حبه سیر ؛
- • 200 گرم اسفناج ؛
- • فلفل سیاه زمینی؛
- • 100 گرم پنیر موزارلا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا گوشت مرغ را آماده کنید. برای انجام این کار ، فیله باید کاملاً در آب روان شسته شود و با استفاده از یک چاقوی تیز ، یک برش عمیق در کنار آن ایجاد کنید ، و چیزی شبیه به جیب ایجاد کنید. همین کار را با بقیه فیله مرغ انجام دهید.
گام 2
بعد ، شما باید پر کردن را آماده کنید. برای این کار ، سس مایونز را در یک فنجان عمیق (می توانید هم خریداری کنید و هم در خانه تهیه کنید) با پنیر خامه ای مخلوط کنید.
مرحله 3
اسفناج و ریحان را مرتب کنید ، کاملاً در آب روان بشویید. پس از آن ، سبزها باید با چاقوی تیز ریز خرد شوند و داخل پر کردن ریخته شوند. فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
پنیر سفت باید به 2 قسمت مساوی تقسیم شود. یکی از قسمتهایی که دارای چاقوی تیز است باید به قطعات نازک کوچک بریده شده و در داخل پر کردن ریخته شود.
مرحله 5
در صورت تمایل ، می توانید خیار خرد شده خرد شده را به مواد پر کننده اضافه کنید ، این امر طعم جالب ادویه ای به غذا می بخشد.
مرحله 6
یک سینی فر را با روغن زدن خوب تهیه کنید. سپس سینه های مرغ را با پر کردن آماده محکم پر کنید و آنها را روی یک صفحه پخت قرار دهید. مرغ را با نمک و فلفل سیاه بپاشید تا مزه دار شود.
مرحله 7
حبه های سیر را پوست بگیرید ، کاملا بشویید و با استفاده از چاقوی تیز یا پرس سیر خرد کنید. سیر خرد شده را به فیلینگ اضافه کنید.
مرحله 8
پس از آن ، در پر کردن ، که در فنجان باقی مانده است ، شما باید گوجه فرنگی گیلاس را که به دو قسمت برش داده شده ، ریخته و قبلا شسته اید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و در یک لایه یکنواخت روی سینه مرغ قرار دهید.
مرحله 9
در مرحله بعدی ، ورق پخت باید داخل یک کوره گرم شده خارج شده و به مدت نیم ساعت پخته شود. موزارلا و نصف پنیر باقی مانده را با رنده خرد کنید. 5-6 دقیقه قبل از پخت و پز ، توده پنیر را روی پستان بپاشید. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
