کیک توت فرنگی یک دسر خوشمزه و ظریف است. کاستارد با پنیر پنیر بسیار خوشمزه است. توت فرنگی نه تنها کیک را تزئین می کند ، بلکه فضای ویژه ای در تابستان نیز به آن می بخشد.
لازم است
- برای آزمون:
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق شیر؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 180 گرم مارگارین ؛
- - 4 لیوان آرد ؛
- - وانیلین
- برای کرم:
- - 500 گرم توت فرنگی ؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 4 زرده
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 150 گرم شکلات سفید ؛
- - 400 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 150 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر. مارگارین را ذوب کنید ، خنک کنید و با شکر مخلوط کنید. تخم مرغ ، شیر ، آرد و وانیلین را اضافه کنید. خمیر را ورز داده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
خمیر سرد را روی رنده درشت رنده کنید. داخل قالب بریزید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 3
کیک آماده شده را کمی خنک کرده و به صورت خرده خرد کنید.
مرحله 4
تهیه کرم زرده ، آرد ، شیر را به شکر اضافه کنید. روی آتش بگذارید ، جوش بخورید و مدام هم بزنید.
مرحله 5
شکلات سفید را ذوب کرده و به کاسترد اضافه کنید. کرم خنک شده را بزنید تا توده ای باقی نماند. کره را در دمای اتاق گرم کنید. سپس پنیر دلمه را ورز دهید و اضافه کنید.
مرحله 6
مواد را با هم ترکیب کنید و بزنید تا نرم شود. توت فرنگی ها را آبکشی و خرد کنید.
مرحله 7
پختن کیک: لایه اول خرده های شن و سپس یک لایه خامه و یک لایه توت فرنگی است. بنابراین ، لایه ها را با هم عوض می کنیم تا خرده و خامه تمام شود. کیک تمام شده را با توت فرنگی کامل تزئین کنید.
مرحله 8
به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. با چای سرو کنید.
