سیب زمینی خوشمزه ، راضی کننده و همه کاره است. این می تواند یک غذای جانبی برای گوشت یا یک غذای مستقل باشد که با سالاد و سبزیجات تازه سرو می شود. دستور تهیه سیب زمینی خامه ای که با پنیر و سیر پخته شده باشد ، کسی را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - 3-4 سیب زمینی خیلی بزرگ
- - 100-150 گرم کره
- - 1-2 حبه سیر (به میل خود)
- - یک عدد شوید
- - 150 گرم پنیر سفت
- - نمک / فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، ما همه سیب زمینی ها را پوست می گیریم ، هر کدام را از طول به دو نیم تقسیم می کنیم و تنظیم می کنیم تا کاملاً پخته شوند. سیب زمینی ها باید نرم باشند ، اما جوشانده نشوند.
گام 2
توصیه می شود کره را از قبل در دمای اتاق نگه دارید تا نرم و قابل ورز دادن با چنگال شود. شوید را ریز خرد کنید ، سیر را رنده کرده و همه چیز را با کره نرم مخلوط کنید. به این مخلوط نمک هم اضافه می کنیم.
مرحله 3
وقتی سیب زمینی ها کاملاً پخته شدند ، آنها را خنک می کنیم. بعد ، یک چنگال یا چاقو برداشته و با یک نوک به آرامی در وسط هر نیمه سیب زمینی سوراخ می کنیم ، اما بدون سوراخ کردن پایین و از طریق آن. سیب زمینی های نرم که از این اقدامات به دست می آوریم در همان مکان در "قایق" رها می شوند.
مرحله 4
کره را با شوید و سیر به هر قایق سیب زمینی اضافه شده اضافه کنید ، به آرامی در تمام سطح پخش کنید. از آنجایی که در هر نیمه فرورفتگی داریم ، روغن هنگام ذوب شدن به خارج از سیب زمینی سرازیر نمی شود. همه چیز را به دلخواه خود فلفل می زنیم.
مرحله 5
هر قایق روغنی را با پنیر رنده شده بپاشید و روی ظرف پخت قرار دهید. ما ورق پخت را به مدت 10-15 دقیقه به فر از قبل گرم شده می فرستیم تا پنیر ذوب شود.
مرحله 6
روی میز ، سیب زمینی خامه ای به همراه پنیر به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی سرو می شود. یا به عنوان یک غذای مستقل برای سالاد سبزیجات و قلمه ها.
