چگونه شکم مرغ را طبخ کنیم؟ آنها را معمولاً با هویج و پیاز جوشانده و خورشت می دهند. اما اگر انواع سبزیجات و بیکن را به آن اضافه کنید ، می تواند بسیار جالبتر باشد. در این حالت معده های مرغ آبدار و معطر می شوند.
لازم است
- - شکم مرغ پوسته شده 1 کیلوگرم
- - بیکن 200 گرم
- - فلفل دلمه ای 200 گرم
- - گوجه فرنگی 300 گرم
- - فلفل چیلی 1 عدد.
- - روغن سبزیجات
- - سبزها
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
معده ها را خوب بشویید و بپزید تا نرم شود ، 40-45 دقیقه طول می کشد. آب باید نمک باشد.
گام 2
معده های جوشانده شده باید خنک شوند ، سپس به صورت برش های نازک با اندازه متوسط برش داده شوند.
مرحله 3
پیاز ، فلفل و بیکن را به صورت نوار برش بزنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید.
مرحله 5
دانه ها را از فلفل چیلی برداشته و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 6
روغن نباتی را به مقدار دو قاشق غذاخوری درون تابه بریزید. پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود ، که چند دقیقه طول خواهد کشید.
مرحله 7
بیکن را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه آن را با پیاز سرخ کنید.
مرحله 8
فلفل دلمه ای را به ظرف اضافه کرده و به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید.
مرحله 9
فلفل دلمه ای و معده را به سبزیجات و بیکن اضافه کنید. مواد را در ماهیتابه مخلوط کنید ، سس سویا را برای طعم و مزه اضافه کنید (چند قاشق غذاخوری کافی است) و کمی آب. ظرف را به مدت 15 دقیقه زیر درب بسته بجوشانید.
مرحله 10
تقریباً هر ظرف فرعی متناسب با معده است. هنگام سرو می توانید غذا را با پیاز سبز یا سایر گیاهان خرد شده بپاشید.
