در هوای گرم ، هر زن خانه داری نمی خواهد کنار اجاق گاز بایستد. یک راه عالی برای جلوگیری از این وجود دارد. Okroshka یک غذای خوشمزه و سریع برای کل خانواده است.
لازم است
- - 300 گرم سوسیس پخته (ژامبون)
- - یک دسته شوید ، جعفری ، پیاز
- - سس مایونز (خامه ترش)
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - 1 خیار
- - سرکه
- - 3 عدد سیب زمینی
- - تربچه
- - 3 عدد تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شروع پخت okroshka ، باید سیب زمینی را بجوشانیم. سیب زمینی ها را زیر آب روان بشویید ، در قابلمه آب نمک قرار داده و بپزید. بعد از پخته شدن ، آن را خنک کنید. بعد ، آن را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
گام 2
بعد ، تخم مرغ ها را بپزید (می توان آنها را جداگانه یا بلافاصله با سیب زمینی پخت). وقتی آماده شد آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. سوسیس پخته (ژامبون) را برداشته و به صورت مکعبی خرد کنید. تخم مرغ و سوسیس را در یک کاسه قرار دهید. تربچه و خیار را کاملا بشویید. آنها را مانند هر چیز دیگر به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. در مرحله بعدی ، توصیه می شود که سبزیجات را خیلی ریز خرد کنید: شوید ، جعفری و پیاز سبز. سبزیجات را در یک ظرف با تمام محصولات بریزید.
مرحله 3
مرحله نهایی پر کردن okroshka است. برای این کار ، آب سرد را در یک ظرف با تمام مواد خرد شده بریزید. سرکه برداشته و به آرامی 1 قاشق غذاخوری به آب اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس سس مایونز را اضافه کنید ، حدود 4 قاشق غذاخوری. در صورت تمایل می توانید به جای سس مایونز خامه ترش اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید و okroshka را به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. Okroshka یک غذای تابستانی است ، بنابراین آن را به صورت سرد سرو می کنند.
