بسیاری به خرید سوسیس و کالباس در فروشگاه عادت کرده اند و عملاً به این واقعیت فکر نمی کنند که چنین محصولی را می توان در خانه تهیه کرد. بسیار ساده و شگفت آور سریع است. سریعتر از درست کردن کوفته.
لازم است
- - 500 گرم فیله مرغ ،
- - 1 تخم مرغ ،
- - 50 گرم کره ،
- - 100 میلی لیتر شیر ،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - 0.5 قاشق چای خوری نمک ،
- - 0.5 قاشق چای خوری گشنیز زمین ،
- - 0.5 قاشق چایخوری پاپریکا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سوسیس ، به مرغ چرخ کرده نیاز دارید. اگر نمی خواهید با گوشت چرخ کرده خانگی آشفتگی کنید ، یک نوع آماده را در فروشگاه خریداری کنید.
گام 2
پخت مرغ چرخ کرده بسیار ساده است. فیله ها را خوب بشویید ، سپس از داخل تخته سیم کوچک در چرخ گوشت رد کنید. می توانید فیله را از طریق مخلوط کن پیمایش کنید - زیرا برای هر کسی راحت تر است.
مرحله 3
یک تخم مرغ به گوشت پیموده شده اضافه کنید (می توانید کمی بزنید) ، 50 گرم کره نرم ، نصف لیوان شیر (یک لیوان 200 میلی لیتری) ، نصف قاشق چایخوری نمک و همان مقدار گشنیز آسیاب شده ، فلفل را میل کنید ، فلفل قرمز و سایر ادویه های مورد علاقه ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده آماده است ، اکنون باید سوسیس و کالباس را شکل دهید. اندازه را برای خود تعیین کنید ، بعضی بیشتر دوست دارند ، در حالی که دیگران اندازه کوچک را ترجیح می دهند. سطح فیلم را پخش کنید ، دو قاشق غذاخوری مرغ چرخ کرده بر روی آن قرار دهید. سوسیس را به اندازه دلخواه بپیچید و شکل دهید (فیلم چسبیده را خالی از لطف نکنید ، گوشت چرخ کرده را می توانید در سه لایه پیچیده کنید). انتهای فیلم را در گره گره بزنید یا با یک نخ محکم بکشید.
مرحله 5
سوسیس ها را می توان به سادگی منجمد کرد تا پس از آن با یک ظرف فر پخته شود. همچنین می توانید آن را از قبل بجوشانید ، و سپس در فریزر قرار دهید (سپس یخ زدایی و پخت کنید).
مرحله 6
در قابلمه ای آب بریزید ، پس از جوش آمدن ، سوسیس و کالباس را به مدت 15 دقیقه درون آن قرار دهید. سرخ کنید تا مزه دار شود یا به صورت جوشانده در ظرف غذای مورد علاقه خود سرو کنید.
