برای میز جشن حتما تنقلات تهیه کنید. غیرمعمول ترین غذاها در میان مهمانان محبوب تر خواهند بود. رول های بادمجان از نظر ظاهری جالب و طعم دار تند هستند.
لازم است
- - 2 بادمجان
- - 150 گرم روغن نباتی
- - 100 گرم پنیر
- - 150 گرم پنیر دلمه
- - 3 حبه سیر
- - 40 گرم گردو
- - 40 گرم سبزی
- - 3 گرم پاپریکا
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را بشویید ، آنها را از طول به صورت برش های نازک برش دهید. نمک ، بگذارید 5 دقیقه بماند. دوباره بشویید ، با دستمال خشک کنید.
گام 2
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. برش های بادمجان را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود سرخ کنید و آنها را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. روی حوله کاغذی قرار دهید.
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. پنیر رنده شده ، پنیرک را در یک کاسه مخلوط قرار دهید. سیر ، گیاهان ، گردو را که ریز خرد شده به آنها اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، نمک ، فلفل ، فلفل قرمز را اضافه کنید.
مرحله 4
پر کردن ورقه های بادمجان را با یک قاشق قرار دهید ، آنها را به صورت رول درآورید. ظرف را با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
