این دستور نان بدون مخمر شما را بی تفاوت نمی گذارد! نان خیلی ساده و سریع درست می شود. و بسیار معطر ، ترد و خوشمزه به نظر می رسد!
لازم است
- آرد - 2 فنجان
- کفیر - 1 لیوان
- اسید سیتریک - 1/2 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری
- زیره کامل ، گشنیز آسیاب شده - به مزه
- روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید. اگر در دمای اتاق باشد بهتر است. یک قاشق غذاخوری شکر ، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری جوش شیرین بریزید. خوب هم بزنید تا مواد شل حل شود.
گام 2
2 فنجان آرد را الک کنید. می توانید مقداری از آرد چاودار استفاده کنید ، یا سعی کنید نان را با آرد غلات کامل درست کنید. از آرد سفید تصفیه شده سالم تر است.
مرحله 3
در یک کاسه دیگر ، آرد الک شده و اسید سیتریک را مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات - زیره سبز و گشنیز آسیاب شده اضافه کنید. خوب هم بزنید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ظرف نان را با روغن نباتی چرب کنید.
مرحله 5
توده کفیر را با آرد ترکیب کنید. خمیر نرم را ورز دهید. خمیر شل خواهد شد و به دستان شما می چسبد.
مرحله 6
خمیر را با آرد بپاشید تا نچسبد و آن را در ظرف پخت قرار دهید. ظرف را درون فر قرار دهید. 30-40 دقیقه بپزید تا ترد شود.
مرحله 7
نان معطر و خوشمزه آماده است!
