میوه های شیرین خوشمزه و سالم ، شیرین هستند اما کالری زیادی ندارند. و همچنین زیبا سعی کنید آنها را طبق یک دستورالعمل ثابت شده از زمان مادربزرگ های ما بپزید.
من می خواهم راز میوه های آب نبات را که مادربزرگم ساختن آنها را به من یاد داده است ، به اشتراک بگذارم. این شیرینی خوشمزه سفره را تزیین می کند ؛ تقریباً همه عاشق شیرینی های سالم هستند. آنچه ما نیاز داریم؟ میوه ، شکر دانه ریز و اسید سیتریک.
میوه باید رسیده اما سفت باشد. گلابی ، زردآلو ، هلو ، گیلاس ، پوست هندوانه ، به عنوان مثال قسمت بین تفاله و پوست سبز.
من ترجیح می دهم که بذرها را همیشه حذف کنم ، زیرا ممکن است بعضی از آنها طعم محصول را با گذشت زمان تغییر دهند ، یا باعث ترشح مواد کاملا ناسالم می شوند. بهتر است خطر نکنید.
من به طور خلاصه طرز تهیه میوه را به شما می گویم. به طور طبیعی ، آنها باید شسته شوند ، و سپس با حذف دانه ها ادامه دهید. اگر از خشک کن برای میوه های خشک استفاده می کنید ، اندازه آن مهم نیست و اگر خشک شدن در زیر آفتاب صورت گیرد ، نباید قطعات بزرگ درست کنید ، ممکن است به شدت خشک شوند و به زودی خراب می شوند.
هلو و گلابی را می توان به دو قسمت تقسیم کرد ، اما از زردآلو به راحتی می توانید گودال را با یک چوب یا مداد جدا کنید بدون اینکه آن را به دو قسمت تقسیم کنید. گلابی ها را به دو قسمت تقسیم می کنیم و در مرحله خشک شدن دو نیمه را بهم متصل می کنیم.
شربت پخت. برای 1 کیلوگرم شکر دانه ریز ، نصف لیوان آب ، و روی حرارت کم قرار دهید. هم بزنید تا به جوش بیاید.
میوه ها را داخل شربت در حال جوش قرار دهید ، اما در یک لایه قرار دهید و 3-5 دقیقه بجوشانید. آنها را بیرون آورده و دسته بعدی را می گذاریم.
این فرآیند باید سه بار انجام شود. میوه ها پس از سه بار عملیات حرارتی ، رنگ و درخشش زیبایی پیدا می کنند.
میوه ها را جوشانده از شربت خارج کرده و می گذاریم آب آن گرفته شود. و سپس آن را در خشک کن قرار دهید. زمان خشک شدن به اندازه میوه و آب میوه بستگی دارد.
در مورد زردآلو و گیلاس ، من یک مهره در وسط آن قرار می دهم ، پسته سرخ شده بسیار مزه را کامل می کند.
ذخیره میوه های خشک آماده در کیسه های زیپ در فریزر راحت است. میوه های شیرینی منجمد به راحتی در بشقاب پراکنده می شوند و در عرض چند دقیقه آماده خوردن هستند.
شربت را می توان بارها استفاده کرد ؛ در صورت لزوم ، شکر دانه ریز ، هر کدام نصف لیوان اضافه کنید.
تمام موارد مشابه را می توان با کدو تنبل و هویج انجام داد ، اما لازم است تا پنج دقیقه جوشانده شوند.
مجموعه ای از میوه های شیرین از میوه های ذکر شده به طرز شگفت انگیزی رنگارنگ خواهد بود ، از زرد طلایی تا نارنجی روشن.
