با تشکر از پر کردن ، حتی عادی ترین محصولات آشنا از دوران کودکی می توانند ناگهان طعم بسیار جالب و دل انگیزی را بدست آورند.
لازم است
- - 520 گرم پای مرغ ؛
- - 70 گرم نان سفید ؛
- - 120 میلی لیتر شیر ؛
- - 170 گرم جگر مرغ ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 130 گرم قارچ ؛
- - جوز هندی؛
- - نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید تمام پوست را از هر پای مرغ جدا کنید ، اما در همان زمان آن را روی قسمت پایانی استخوان پای مرغ بگذارید.
گام 2
سپس تکه های نان سفید را در شیر خیس کنید ، ترجیحاً پوسته ها را ببرید.
مرحله 3
قارچ ها را به قطعات کوچک برش داده و در کره ذوب شده تفت دهید.
مرحله 4
جگر مرغ را به نان سفید خیسانده اضافه کنید و این مخلوط را از چرخ گوشت رد کنید. سپس فلفل سیاه ، قارچ سرخ شده ، جوز هندی ، نمک را اضافه کنید.
مرحله 5
پوستی که از پای مرغ برداشته شده را با این ماده پر کنید ، سوراخ باقیمانده را با نخ ها بدوزید.
مرحله 6
پاهای حاصل را با روغن چرب کنید ، در ظرف مخصوص قرار داده و در فر از قبل گرم شده به مدت 35 دقیقه بپزید.
مرحله 7
سپس قبل از سرو کردن با شیره ای که هنگام سرخ شدن از آن خارج شده ، آن را بیرون آورده و بریزید. برای یک غذای فرعی می توانید از سبزیجات ، گیاهان ، برنج آب پز یا سیب زمینی استفاده کنید.
