سالاد بسیار خوشمزه و سالم. فیله ماهی ظریف به خوبی با سبزیجات سازگار است.
لازم است
- - 620 گرم فیله پانگاسیوس ؛
- - 330 گرم سیب زمینی ؛
- - 190 گرم پیاز ؛
- - 230 گرم گوجه فرنگی ؛
- - 30 میلی لیتر سرکه ؛
- - 15 گرم نمک ؛
- - 60 میلی لیتر سس مایونز ؛
- - 40 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را کاملاً بشویید ، و سپس با یک دستمال خشک کنید ، با نمک مالش دهید و به یک ورق پخت ، که قبلا روغن کاری شده است ، منتقل کنید.
گام 2
صفحه پخت را داخل فر قرار داده و در دمای بیش از 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس ماهی را درست روی ورق پخت خنک کنید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید ، حلقه های نازک برش دهید و با آب گرم بپوشانید تا تلخی آن برطرف شود. آب را پس از 20 دقیقه تخلیه کنید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید ، سپس خنک کنید ، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 5
فیله ماهی تمام شده را به قطعات ضخامت حدود 1.5 سانتی متر برش دهید.
مرحله 6
سیب زمینی ، ماهی و پیاز را در یک کاسه سالاد ، نمک قرار دهید ، سس مایونز را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 7
گوجه فرنگی ها را بشویید ، به صورت گوه ای بریده و قبل از سرو به سالاد اضافه کنید.
