غذاهای دریایی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند و به راحتی توسط بدن جذب می شوند. میگو و ماهی مرکب کم کالری هستند ، سالادها یا غذاهای اصلی از آنها رژیمی یا دلچسب هستند. این به سایر مواد موجود در دستور العمل بستگی دارد.
لازم است
-
- برای سالاد رژیمی:
- 800 گرم میگو و ماهی مرکب منجمد
- 1 فلفل دلمه ای
- 150 گرم جلبک دریایی ترشی
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- فلفل سیاه خرد شده و جعفری
- برای اسپاگتی با قارچ:
- 200 گرم اسپاگتی و شامپاین
- 100 گرم ماهی مرکب منجمد و میگو
- 200 میلی لیتر کرم 10٪
- 1 حبه سیر
- 30 گرم سبزی خرد شده و پنیر رنده شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سالاد غذایی "Ballerina" ، هر کدام 800 گرم میگو و ماهی مرکب را بجوشانید. ماهی مرکب را به مدت 3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید ، سپس آن را سرد کرده و فیلم را از آنها خارج کنید. میگوها را در آب نمک با ادویه جات (برگ بو و فلفل دلمه ای) بجوشانید.
گام 2
غذاهای دریایی را خنک کنید ، میگوها را پوست بگیرید و آب لیمو را بپاشید. ماهی مرکب را حلقه ای برش دهید. یک فلفل دلمه ای متوسط را به صورت نوار برش دهید. 150 گرم جلبک دریایی ترشی خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. برگ های تازه جعفری را می توان در آنجا نیز ریز خرد کرد (در صورت تمایل).
مرحله 3
با مخلوطی از 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو مزه دار کرده و هم بزنید. فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کرده و با چند میگو تزئین کنید.
مرحله 4
ماکارونی غذاهای دریایی قارچ درست کنید. 200 گرم اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید. در یک کاسه جداگانه ، بیش از 3 دقیقه 100 گرم ماهی مرکب و میگو را بجوشانید. سپس غذاهای دریایی را پوست بگیرید ، میگوهای بزرگ را می توان به طور طولی برش داد ، میوه های کوچک کاملاً ترک می شوند. ماهی مرکب را از فویل جدا کرده و به صورت نوار برش بزنید.
مرحله 5
یک تابه را از قبل گرم کنید ، مقداری روغن زیتون درون آن بریزید و 1 حبه سیر را در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس آن را بیرون آورده و قارچ ها را در قالب ، حدود 200 گرم ، بعد از برش دادن آنها به صورت نوار ، قرار دهید. نمک را مزه دار کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید.
مرحله 6
سپس غذاهای دریایی را به قارچ ها اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. پس از آن ، 200 میلی لیتر خامه 10٪ را به مخلوط قارچ و غذاهای دریایی بریزید و همه چیز را بجوشانید. اسپاگتی را با سس ترکیب کنید ، با گیاهان خرد شده و پنیر رنده شده تزئین کنید. به نظر می رسید یک غذای کاملاً کالری و راضی کننده باشد.
