جامبالایا غذایی با پایه برنج است. مواد اجباری فلفل دلمه ای سبز ، کرفس ساقه و پیاز است ، سایر مواد می توانند به دلخواه شما متنوع باشند. در این مورد ، بیایید جامبالایا را با سوسیس و کالباس شکار و فیله مرغ بپزیم ، بسیار رضایت بخش خواهد بود.
لازم است
- - 250 گرم سوسیس شکار
- - 2 فیله مرغ ؛
- - 1 فلفل دلمه ای سبز شیرین ؛
- - 1 ساقه کرفس ؛
- - 1 پیاز
- - 5 حبه سیر ؛
- - 4 لیوان آب مرغ ؛
- - 2 فنجان برنج دانه بلند ؛
- - برگ بو ، فلفل قرمز ، روغن نباتی ، سس گوجه فرنگی ، فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر و پیاز را پوست بگیرید. پیاز را به نصف حلقه های نازک خرد کرده و سیرها را با چاقوی تیز خرد کنید یا در صورت داشتن از پرس سیر استفاده کنید. فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید ، به 4 قسمت برش دهید ، به صورت نوار برش دهید. کرفس ساقه شده را به صورت ورقه ای برش دهید.
گام 2
سوسیس و مرغ خام را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
در یک قابلمه روغن نباتی را گرم کنید ، تکه های سوسیس و مرغ را درون آن بریزید ، به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. پیاز ، سیر ، فلفل ، کرفس را اضافه کنید. فلفل کاین ، فلفل سیاه ، نمک را فلفل بزنید و هم بزنید. 5 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
برنج دانه بلند را بشویید ، آن را در قابلمه بریزید ، به مدت 2 دقیقه بپزید ، مرتباً هم بزنید.
مرحله 5
در آب مرغ ریخته و روی آن 3 برگ بو قرار دهید. جامبالایا را روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد ، سپس حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید ، حدود 20 دقیقه بپزید. ممکن است بیشتر یا کمتر طول بکشد - برنج باید نرم شود بدون اینکه از بین برود.
مرحله 6
سس گوجه فرنگی داغ را به جامبالایا اضافه کنید ، هم بزنید. ظرف را روی بشقاب ها بچینید و گرم سرو کنید.
