Gozleme - از ترکی به عنوان نان پهن ترجمه شده است. ساخته شده از خمیر نازک خمیر نازک را یوفکا نیز می نامند. به عنوان ماده پر کننده ، می توانید از اسفناج ، گوشت ، پنیر ، پنیر دلمه استفاده کنید.
لازم است
- - 500 گرم کفیر
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - 800 گرم آرد
- - فیله بوقلمون 250 گرم
- - 25 گرم پیاز
- - فلفل سیاه برای طعم و مزه
- - سبزها
- - 1 بسته کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا کف را در قابلمه بریزید ، سپس جوش شیرین ، نمک و آرد را به آن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
گام 2
فیله بوقلمون را با پیاز ، ترجیحا در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
گیاهان ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
از خمیر گلوله های یکسان درست کنید ، با کف دست خرد کرده و گوشت چرخ کرده را قرار دهید
مرحله 5
خمیر را مانند کیسه جمع کنید. و به آرامی و به آرامی شروع به نازک غلتیدن کنید.
مرحله 6
ظرف را حتما با پر پاک کنید ، آن را از قبل گرم کنید و خمیر را اضافه کنید. قسمت پخته شده را کاملاً با کره چرب کنید.
مرحله 7
gözleme باید به همان اندازه باشد و نباید بسوزد ، بنابراین هر بار ظرف را پاک کنید.
مرحله 8
gözleme را در یک پشته قرار داده و گرم سرو کنید.
