پیاز پخته یک غذای جانبی عالی است و به خوبی با گوشت ، ماهی یا مرغ مطابقت دارد. پیاز تهیه شده از این طریق طعم لطیف و لطیفی دارد و مواد مفیدی را که در طی عملیات حرارتی از بین می روند ، در خود نگه می دارد.
لازم است
- برای تهیه پیاز پخته:
- - پیاز - 5-6 عدد ؛
- - 5-6 خیابان من روغن زیتون؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
- - ادویه جات ترشی جات (به مزه)
- - ظرف مخصوص پخت و پز؛
- - فر.
- برای تهیه پیاز پخته شده با پنیر:
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - 100 گرم پنیر ؛
- - 30 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - فلفل زمینی (به مزه)
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
- - رنده
- - ظرف مخصوص پخت و پز؛
- - فر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید ، پیازهای بزرگ را از وسط نصف کنید یا به 4 قسمت خرد کنید ، پیازهای کوچک را می توانید سالم نگه دارید. یک سینی فر را با روغن زیتون چرب کرده و پیازها را پخش کنید. روغن زیتون یا مقداری دیگر را روی گوه های خرد شده بریزید ، اما این روغن زیتون است که به پیاز طعم و عطر خاصی می بخشد. آبیاری کنید تا کل پیاز با روغن پوشانده شود. نمک و ادویه را مطابق با سلیقه خود به ظرف اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، ظرف را با پیاز قرار دهید و آن را بپزید تا حدود 40 دقیقه پخته شود. در مراحل پخت ، ظرف باید کمی برگردانده شود. با توجه به اینکه پیاز رنگ قهوه ای طلایی پیدا می کند می توانید بگویید که کاملاً آماده است. ظرف را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. پیاز پخته شده را می توانید درست به شکلی که در آن پخته اید سرو کنید. پیاز پخته شده طعم شیرین و ظریفی پیدا می کند و نه تنها کودکان ، بلکه بزرگسالان را نیز خوشحال می کند.
مرحله 3
یک غذای خوشمزه پیاز پخته شده با پنیر تهیه می شود که می توانید طبق دستور زیر تهیه کنید. پیاز را پوست بگیرید ، به 6 قطعه مساوی برش دهید. فر را با دمای 280 درجه سانتیگراد گرم کنید ، ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید و پیازها را با دقت قرار دهید و به مدت 25 دقیقه بپزید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید.
مرحله 4
بعد از 25 دقیقه پیاز را از فر خارج کنید ، آن را در ظرف ضد آتش قرار داده و روی آن پنیر اضافه کنید ، سپس دوباره آن را بگذارید و بپزید تا پنیر کاملاً آب شود و روی ظرف را با پوسته بپوشاند. سپس فلفل را به دلخواه بپاشید و نمک و روغن زیتون را مزه دار کنید. این غذا را می توانید به عنوان یک غذای مستقل ، یک غذای کناری خوشمزه یا یک میان وعده خوش طعم و معطر سرو کنید. طعم شیرین پیاز همراه با پنیر کاملاً مکمل هر غذایی است.
مرحله 5
حتی اگر پیاز را به دلیل طعم تلخ آن دوست ندارید ، پیاز پخته شده طبق دستور العمل های پیشنهادی با طعم شیرین و رایحه شما را خوشایند خواهد کرد. زمان پخت حدود 30 دقیقه است.
مرحله 6
پیاز تهیه شده با روش پخت ، کلیه مواد مفید خود را حفظ کرده و قادر به کاهش سطح قند و کلسترول در خون است ، بنابراین افرادی که به دیابت شیرین ، آترواسکلروز عروقی یا فشار خون مبتلا هستند ، باید چنین ظرفی را در رژیم غذایی خود قرار دهند. پیاز پخته شده برای بیماری های مختلف التهابی زنان مفید است. پیاز پخته شده حاوی پتاسیم ، روی ، آهن ، کبالت است که برای تشکیل خون لازم است و همچنین نمک های معدنی و مقدار زیادی ویتامین.
