شما باید قول ما را بپذیرید که این فوق العاده خوشمزه است! رایحه ای بی نظیر از کره ، کروتون های ترد و پیازهای نرم و لطیف … سوپ پیاز فرانسوی یک غذای مخصوص غذاهای خوشمزه است.
کسانی که اکنون خواهند گفت: "فی ، ما کمان تو را دوست نداریم" ، به نتیجه گیری عجله نکنند.
با یادگیری این دستورالعمل ، این فرصت را دارید که ایده خود را در مورد آن یک بار و برای همیشه تغییر دهید.
راز آش پیاز فرانسوی در اوقات فراغت است. همه کارها را مانند فیلم حرکت آهسته و کاملاً آهسته انجام خواهید داد.
پس آماده ای؟ پس بیایید برویم ، یا بهتر بگوییم - خزیدیم.
برای یک شاهکار آشپزی شما نیاز دارید:
- چهار پیاز متوسط
- 125 گرم روغن ؛
- سر متوسط پنیر سفت؛
- نان تست
این برای چهار وعده کافی است. گرچه ، البته ، همه چیز نسبی است ، بسته به گرسنه بودن شما.
ابتدا با خرد كردن پیاز به صورت نوارهایی ، مقدار مناسب روغن را با چشمی بگیرید و كلیه مواد را در قابلمه بفرستید تا زیر درپوش روی حرارت ملایم بپزد.
+
=
با استفاده از این روش پخت ، تمام سودمندی پیاز - فیتونسیدها در داخل باقی می مانند و هیچ کس فرار نمی کند.
و چه عطر در این حالت ، mmmmm mm.
همه اقوام می دوند!
در همین حال ، پیاز با کره پخته می شود ، به croutons بروید.
البته اگر وقت خیلی کمی دارید می توانید آنها را از فروشگاه خریداری کنید.
اما بهتر است خودتان آن را بپزید.
یک نان را قطعه قطعه کنید و آن را برای تفت دادن در فر بفرستید.
اگر در خانه توستر وجود دارد ، می توانید به کمک آن متوسل شوید یا فقط در ماهیتابه سرخ کنید. این کسی است که شما بیشتر دوست دارید ، که به آن عادت کرده است.
در حالی که کروتون قرمز است ، پنیر را روی رنده رنده رنده کرده و فعلاً کنار بگذارید ، منتظر "بهترین ساعت" خود باشید.
در همین حال ، پیاز با سایه های روشن کاراملی به طور قابل توجهی نرم شده و قابل انعطاف شده است.
حالا یک لیتر آب به تابه ، نمک ، فلفل اضافه کرده و با برگ های بو نیز مزه دار کنید.
و برای بیست دقیقه دیگر - برای رسیدن به اوج.
اوج نزدیک است!
پس از زمان اختصاص داده شده ، سوپ را خاموش کرده و درون بشقاب ها بریزید.
در اینجا ، نان تست طلایی را با پنیر بپاشید ، آن را بالای یک بشقاب قرار داده و به معنای واقعی کلمه آن را برای مدت دو دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر زمان ذوب شدن داشته باشد.
ارکستر طبل
خوشمزه ترین ، لطیف ، نرم ، پیاز خامه ای با کروتون های ترد آماده است!
باقی می ماند ، فقط با قاشق مسلح ، لذت می برد.
نوش جان!
