روش های زیادی برای طبخ ماهی به زبان لهستانی وجود دارد ، اما ساده ترین دستور تهیه آن در زودپز است. این می تواند برای خانم های خانه دار شلوغ که وقت کافی برای تهیه غذاهای خوشمزه ندارند ، مناسب باشد. معمولاً ماهی در لهستانی از سوپ ماهی تهیه می شود ، اما در مورد ما ، تقریباً هر ماهی سفید از انواع کم چرب این کار را انجام می دهد.
لازم است
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - نصف لیمو؛
- - شوید - 1 دسته
- - نخود فرنگی - 5 عدد ؛
- - برگ بو - 2 عدد ؛
- - کره - به مزه
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - ماهی - 1 کیلوگرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را از فلس جدا کنید ، سر ، دم ، باله ها را برش دهید ، قسمت های داخلی را بردارید. گوشت را زیر آب روان بشویید. فیله را از برجستگی جدا کنید ، استخوان ها را بردارید. فیله ها را به قطعات ، فلفل و نمک برش دهید. برش ها را در یک کاسه چند پخته قرار دهید ، 2 فنجان آب بریزید ، برگ بو را اضافه کنید.
گام 2
درب مولتی کوکر را ببندید ، حالت "خاموش کردن" را روی آن تنظیم کنید. تایمر را برای بیست و پنج دقیقه تنظیم کنید. بگذارید دستگاه کار خود را انجام دهد و خودتان به سراغ پخت و پز بیشتر بروید.
مرحله 3
تخمها را در یک قابلمه متوسط قرار دهید ، روی آنها را با آب بپوشانید و بجوشانید. تخم مرغ ها را به مدت ده دقیقه بجوشانید ، سپس آن را با آب سرد بپوشانید ، پوست آن را بگیرید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
کره را ذوب کنید. شوید را در آب روان بشویید ، خشک کرده و با چاقوی تیز ریز خرد کنید. روغن و گیاهان برای تشکیل غذای نهایی ضروری هستند. لازم است که ماهی معطر و آبدار باشد.
مرحله 5
برشهای فیله ماهی لهستانی را که به پایان رسانده اید ، در کاسه های تقسیم شده تقسیم کنید. در صورت تمایل می توانید به هر کدام کمی آبگوشت ، یک تخم مرغ خرد شده اضافه کنید. کره ذوب شده قبلی را روی ظرف بریزید ، شوید را بپاشید و همراه با سالاد پیاز ، خیار ، گوجه فرنگی ، سیر و جعفری سرو کنید.
