کبد یک محصول بسیار سالم است ، متأسفانه ، همه مردم آن را سرخ شده دوست ندارند. اصولاً پزشکان مصرف آن را توسط زنان باردار و کودکان خردسال توصیه می کنند. اگر مادران باردار درک کنند که سلامتی آنها با این محصول بهبود می یابد ، توضیح آن برای کودکان خردسال دشوار است. به همین دلیل پیشنهاد می کنیم کیک جگر درست کنید. خوشمزه است و حتی کوچکترین اعضای خانواده هم آن را دوست دارند! به هر حال ، می توان آن را برای یک میز جشن آماده کرد ، زیرا کاملاً تمام غذاها را تکمیل می کند.
لازم است
- کیک ها:
- - 800 گرم کبد
- - 400 گرم فیله مرغ
- - 3-4 تخم مرغ
- - 0.3 لیوان شیر
- - ارد
- - پودر خمیرمایه
- - پیاز
- - 3 حبه سیر
- - سبزها
- - نمک ، فلفل به مزه
- کرم رنگ:
- - ماست
- - 2 عدد هویج
- - سیر
- - سبزها
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت و جگر را آماده کنید. خوب یخ زده و بشویید. همه چیز را از چرخ گوشت رد کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید. سیر را خرد کرده ، پیاز را خرد کرده یا رنده کنید.
گام 2
همه مواد را خوب مخلوط کرده و شیر ، تخم مرغ و آرد را در اینجا اضافه کنید. می توانید نمک و فلفل بزنید. ماهی تابه را گرم کرده ، با روغن مسواک زده و از هر دو طرف پنکیک جگر بپزید.
مرحله 3
حالا خامه را آماده کنید. پیاز ، سیر ، هویج را پوست بگیرید ، همه چیز را خوب بشویید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید ، و هویج ها را رنده کنید. یک ماهیتابه آماده کنید ، مقداری روغن و آب به آن اضافه کنید ، پیاز و هویج را بجوشانید. سپس کنار بگذارید و بگذارید خنک شود.
مرحله 4
ماست ، گیاهان ، ادویه ها را به همان ظرف اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. هر پنکیک را با خامه حاصل چرب کنید و آنها را مانند کیک تا کنید ، می توانید روی آن را با گیاهان تزئین کنید. کیک آماده است! می توانید آن را با خامه ترش یا بدون آن سرو کنید - این به خود شما بستگی دارد. شما می توانید این کیک را دقیقاً همینطور بخورید ، یا می توانید آن را به دلخواه خود با چای میل کنید.
