موز به خوبی با بستنی مطابقت دارد. شیرینی ، قوام و طعم آن بستنی را از نظر طعم بی نظیر کرده است.
لازم است
- - 3 موز
- - 3 زرده
- - 1 قاشق غذاخوری. خامه غلیظ
- - 150 گرم شیر
- - 50 گرم شکر
- - 2 قاشق غذاخوری من عسل
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید به سراغ تهیه یک بستنی دوست داشتنی با مغز موز برویم. ابتدا شیر را در قابلمه بریزید ، آن را گرم کنید. حالا شکر را به شیر اضافه کنید ، حل کنید و محلول را به جوش بیاورید. شیر را کمی خنک کنید ، زرده ها را اضافه کنید و حالا محلول شیر را با زرده ها کمی بزنید.
گام 2
قابلمه را با مخلوط شیر و تخم مرغ در حمام آب قرار دهید. با هم زدن مداوم ، مخلوط را به قوام غلیظ برسانید. و سپس بگذارید تا حالت گرم شود.
مرحله 3
خامه را بزنید تا سفت شود.
مرحله 4
موزها را پوست بگیرید ، 2 عدد موز را برش بزنید و مخلوط کنید. مخلوط شیر ، کره و موز را مخلوط کرده ، خوب هم بزنید و در فریزر قرار دهید.
مرحله 5
موز باقیمانده را به صورت ورقه های نازک برش دهید. عسل را در ماهیتابه ذوب کنید ، برشهای موز بریزید ، کمی شیر به آن اضافه کنید ، موزها را به این ترتیب برای 5-7 دقیقه بپزید. شما یک سس بستنی عسل-موز دارید.
مرحله 6
مغزها را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله 7
بستنی سرد و خنک شده را در کاسه های مقداری بریزید ، با سس موز بریزید ، آجیل بپاشید و سرو کنید.
