یک میان وعده عالی سرد برای تابستان. این سالاد را می توانید در هر میز یا به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.
لازم است
- - 250 گرم پنیر فتا ؛
- - 200 گرم خامه ترش کم چرب ؛
- - 2 عدد گوجه فرنگی قرمز
- - 2 عدد گوجه فرنگی های زرد؛
- - 4 چیز خیار
- - 100 گرم زیتون ؛
- - 1 کامپیوتر. فلفل شیرین؛
- - 1 کامپیوتر. پیازها؛
- - 50 گرم کاهو ؛
- - 50 گرم ریحان سبز ؛
- - 50 سبزی شوید ؛
- - 5 گرم فلفل سیاه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تقریباً هر غذایی با پنیر آب نمک یا همانطور که به آن پنیر فتا نیز گفته می شود ، بسیار مفید است. و ترکیب پنیر فتا و سبزیجات تازه بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین است. پنیر سفت نمک کمی به خوبی برای این دستورالعمل کار می کند. اگر چنین پنیری ندارید ، می توانید از پنیر معمولی استفاده کنید.
گام 2
پنیر فتا را بگیرید ، آن را در یک یا دو لایه گاز بپیچید و کمی فشار دهید. بگذارید کمی خشک شود و آن را به مدت بیست دقیقه در فریزر قرار دهید. پنیر باید کمی منجمد شود ، اما یخ نزند.
مرحله 3
در حالی که پنیر در فریزر است ، سبزیجات را در آب گرم و گرم بشویید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. دانه ها را از فلفل پوست بگیرید و ساقه را برداشته ، به نصف حلقه برش دهید. خیار را به چهار چهارم برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز و مکعبی برش دهید.
مرحله 4
کاهو را به خوبی در آب سرد بشویید ، آن را با برگ ها آویزان کنید تا خشک شود و سپس با دستان آن را به قطعات خرد کنید. شوید و ریحان را بشویید و در مخلوط کن خرد کنید ، خامه ترش ، نمک و فلفل را اضافه کنید. سس حاصل را کمی در یخچال خنک کنید.
مرحله 5
سبزیجات خرد شده را در یک فنجان مخلوط کرده ، زیتون را اضافه کنید. پنیر خنک شده را روی رنده درشت رنده کرده و درست قبل از سرو با سس مزه دار کنید.
