کوفته های گوشتی با سیب به لطف استفاده از نان به همراه شیر در ترکیباتشان بسیار خوشمزه هستند. اگر از کوفته های ساده خسته شده اید ، سعی کنید کوفته های سیب درست کنید. خانواده شما از مواد افزودنی درخواست می کنند و میهمانان با یکدیگر رقابت می کنند تا دستور تهیه چنین غذایی را بپرسند.
لازم است
- - 200 گرم گوشت گاو
- - 200 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 گرم خرده نان ؛
- - 300 گرم گوشت خوک خرد شده
- - پیاز؛
- - 2 قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- - نمک؛
- - 2 عدد تخم مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرده های نان را در ظرفی ریخته و روی آنها را با شیر بپوشانید. بگذارید حدود 15 دقیقه روی آنها بماند. در این مدت زمان برای ورم دارند.
گام 2
سیب را بشویید ، پوست آن را بگیرید. یک هسته را از آن جدا کنید.
مرحله 3
پیازها باید پوست گرفته ، شسته و درشت خرد شوند. پس از آن ، سیب و پیاز باید آسیاب شوند.
مرحله 4
قوام حاصل کاملا آبدار خواهد بود. تمام آب اضافی را برداشته و توده سیب و پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
مرحله 5
تخم مرغ ها را بزنید و آنها را به خرده های نان اضافه کنید که قبلا در شیر حل شده اند. سپس گوشت چرخ کرده را که از قبل پیاز و سیب دارد و خرده نان را با تخم مرغ در یک کاسه ترکیب کنید. آنرا ورز دهید تا قوام یکنواختی بدست آورید.
مرحله 6
بیایید شروع به تشکیل کوفته کوفته خود کنیم. گلوله های گوشت کور را از توده حاصل کور کنید. اندازه هر توپ باید به اندازه توپ پینگ پنگ باشد. کوفته ها را در بشقاب قرار دهید. باید از قبل روغن کاری شود.
مرحله 7
بعد از آماده شدن گلوله های گوشت ، آنها را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا محصول نیمه تمام کمی خنک شود.
مرحله 8
بعد از نیم ساعت آنها را از یخچال خارج کرده و کوفته کوفته ها را با آرد غبار روبی کنید. آنها را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 9
سپس آنها را در فر قرار دهید. زمان پخت و پز در فر حدود 20 دقیقه در دمای 170 درجه است. پس از آن ، ظرف آماده سرو است.
