اگر تصمیم به پیک نیک دارید ، حتماً رول مرغ با خود ببرید. این پیش غذا مناسب ترین حالت برای رفع گرسنگی کم عاشقان اجتماعات در طبیعت است. رول های تهیه شده طبق این دستورالعمل ریشه آسیایی دارند که به عشق آباد مهمان نواز و تاشکند آفتابی برمی گردند.
لازم است
- - نمک؛
- - شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - سیر - 1 حبه ؛
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - سس چیلی یا فلفل تند - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن کنجد - 2 قاشق چایخوری ؛
- - سس سویا - 2 قاشق چایخوری ؛
- - سبزیجات - جعفری ، گشنیز ، شوید ؛
- - برگ کلم یا کاهو چینی - 10 عدد ؛
- - لواش - 1 عدد ؛
- - فیله مرغ - 800 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گیاهان را ریز خرد کنید ، سیر را در آن فشرده کنید ، روغن کنجد ، نمک ، فلفل ، شکر ، سس را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
گام 2
مرغ را به صورت نوارهای 6-7 سانتی متری برش دهید. محکم بزنید و نمک را کمی بپاشید. گیاهان آماده شده را در وسط هر قطعه قرار دهید.
مرحله 3
گوشت را به صورت رول حلقه کرده و لبه های آن را با خلال دندان چوبی محکم کنید. یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید و رول ها را از دو طرف سرخ کنید. سپس خلال دندان ها را بیرون بیاورید.
مرحله 4
نان پیتا را به اندازه عرض رول قطعه قطعه کنید. روی هر قطعه بریده شده یک برگ کاهو ، رول مرغ قرار دهید. ظرف را بغلتانید و با خلال دندان محکم کنید. رول های مرغ آماده را می توانید در خانه بخورید یا با خود به طبیعت ، پیک نیک یا پیاده روی ببرید.
