اگر مورد قبلی را دوست دارید ، سعی کنید یک سوپ خامه ای بسیار غیرمعمول با اسفناج و آجیل کاج درست کنید. تهیه سوپ کاملاً ساده است. این جایگاه مناسب خود را در هر میز خواهد داشت.
لازم است
- - 1 پیاز
- - 1 حبه سیر ؛
- - 100 گرم آجیل کاج ؛
- - 100 گرم پنیر سولوگونی ؛
- - 70 میلی لیتر کرم ؛
- - جوز هندی؛
- - اسفناج
- - روغن سبزیجات؛
- - ارد؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آجیل های کاج را در یک ظرف خشک خشک کنید تا پخته شوند. شما با درخشش آجیل ها میزان آمادگی را تعیین خواهید کرد.
گام 2
سیر و پیاز را پوست بگیرید ، هر طور که دوست دارید خرد کنید. در یک تابه روغن نباتی ریخته و پیاز ، سیر و جوز هندی را سرخ کنید. مقداری از پیاز را دست نخورده بگذارید - وقتی ظرف آماده را تزئین می کنیم به درد شما می خورد.
مرحله 3
با استفاده از صافی ، اسفناج چرخ کرده یخ زده را فشرده کنید. همراه با سبزیجات سرخ شده و آجیل ، آنها را در مخلوط کن قرار دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و آنقدر بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
آنچه اتفاق افتاده را باید در قابلمه ریخت. خامه را آنجا اضافه کنید ، هم بزنید و مخلوط را به جوش بیاورید. اگر نتیجه آن سوپ خیلی غلیظ است ، آن را با آب رقیق کنید.
مرحله 5
سولوگونی را برش بزنید. یک تابه را روی اجاق گاز گرم کنید و سولوگون را برشته کنید. در یک ظرف دیگر ، که باید از قبل گرم نیز شود ، پیازهای نان شده در آرد را سرخ کنید. پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
سوپ آماده است آن را به بخشهایی بریزید ، با پنیر و پیاز سرخ شده تزئین کنید و سرو کنید.
