تکه های خوشمزه فیله مرغ همراه با کروتون نان. کل چیز در یک سس سبزیجات با طعم پنیر آغشته می شود.
لازم است
- - 3 سینه مرغ ؛
- - 100 گرم کلم کلم بروکلی ؛
- - 2 هویج متوسط ؛
- - 1 پیاز متوسط
- - 30 گرم پنیر سخت ؛
- - 2 برش نان سفید ؛
- - 35 گرم کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- - 30 گرم آرد ؛
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 200 میلی لیتر آب مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ، پیاز و نان را به صورت ورقه های نازک برش دهید. پنیر را رنده کنید. سینه مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
کلم بروکلی را در آب جوش حدود 1 دقیقه مخلوط کنید. با یک قاشق شکاف دار روی بشقاب بردارید.
مرحله 3
تکه های سینه مرغ را در یک تابه داغ با یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. از ظرف خارج کنید.
مرحله 4
در همان تابه ، با افزودن روغن ، قطعات پیاز و هویج را سرخ کنید. سرخ کنید تا مناقصه.
مرحله 5
آرد را اضافه کنید ، تمام مدت هم بزنید. یک دقیقه دیگر بپزید و آبگوشت و شیر را به آرامی در ماهیتابه بریزید. آن را بپزید تا مخلوط غلیظ شود. مرغ و کلم بروکلی سرخ شده را به آن اضافه کرده و برای مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. مخلوط را به یک ظرف پخت کم عمق در اجاق گاز منتقل کنید.
مرحله 6
برش های نان را در یک تابه کوچک در روغن آفتابگردان سرخ کنید. مرتباً بچرخید ، 2 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 7
توده مرغ را در یک ظرف با خرده نان و پنیر رنده شده بپاشید. در فر را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. گرم سرو کنید.
