پخت مرغ در یک اجاق معمولی کاملا دردسرساز است و همیشه ممکن نیست. در این حالت ، هیچ چیز مانع پختن آن در اجاق مایکروویو نمی شود - کمتر خوش طعم می شود و دردسر بسیار کمتری خواهد داشت.
لازم است
-
- لاشه مرغ.
- برای ماریناد:
- چاشنی "برای مرغ" - 4 قاشق غذاخوری ؛
- چاشنی "به کوره" - 2 قاشق غذاخوری ؛
- آب یک لیمو ؛
- سیر - 2 حبه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را از یخ زدایی ، مواد زائد را خارج کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ منگنه فلزی از روی بسته بندی روی مرغ باقی نمانده است ، در غیر این صورت شما در راه اندازی آتش بازی در خانه خطر دارید. قبل از پخت مرغ را وزن کنید تا دما و زمان پخت صحیح محاسبه شود. اگر در حال پخت مرغ شکم پر هستید ، آن را به همراه گوشت چرخ کرده وزن کنید. اگر وزن مرغ شما کمتر از 1.5 کیلوگرم باشد ، سریع پخته می شود ، اما زمان قهوه ای شدن نخواهد داشت. بنابراین برای داشتن ظاهری دلچسب تر ، قبل از پخت ، سس سویا یا کره ذوب شده پخش کنید.
گام 2
ماریناد مرغ را به انتخاب خود آماده کنید. به عنوان مثال می توانید این کار را انجام دهید: 4 قاشق غذاخوری ادویه مرغ ، آب لیمو ، 2 قاشق غذاخوری ادویه گریل ، 2 حبه سیر خرد شده ، مرغ را چرب کرده و مدتی بگذارید. در اصل نیم ساعت کافی است اما چند ساعت خیلی بهتر است.
مرحله 3
پرنده را به درستی در مایکروویو قرار دهید. اگر لاشه بیش از 1.5 کیلوگرم است ، سپس آن را جمع و جور کنید - بالها و پاها را ببندید. برای یک مرغ بزرگ ، نوک بال ها را با فویل بپوشانید تا نسوزند. پرندگان بزرگ را کنار پستان قرار دهید - بعداً باید آنها را برگردانید.
مرحله 4
اگر می ترسید مایکروویو خود را لکه دار کنید یا مرغ شما به خوبی نمی پزد ، از کیسه های بو دادن استفاده کنید. در این حالت یک رک مخصوص بو دادن را داخل آن قرار دهید. پرنده را در کیسه ای قرار دهید (فراموش نکنید که تمام گیره های فلزی را از آن جدا کنید) ، آن را در سینه روی توری قرار داده و شروع به پخت و پز کنید.
مرحله 5
کیسه را با گذشتن از نیمی از زمان پخت بردارید. سینه مرغ را به سمت بالا برگردانید ، روی سس سویا بریزید و پخت را ادامه دهید.
مرحله 6
مرغ را از فر خارج کرده و با فویل بپوشانید - گرما را به داخل منعکس می کند و بنابراین مرغ به آمادگی خارج از مایکروویو "می رسد". برای آزمایش اینکه مرغ تمام شده است ، آن را با چنگال سوراخ کرده و کمی فشار دهید. در صورت جاری شدن آب شفاف ، مرغ آماده است. اگر صورتی باشد ، مرغ همچنان باید در اجاق بایستد.
