تابستان ، طبیعت ، کباب پز. به جای گوشت معمول ، پخت ماهی کاملاً امکان پذیر است. ماهی خال مخالی کبابی فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. دقیقاً همان چیزی که برای یک سرگرمی سرگرم کننده نیاز دارید.
لازم است
- - 2 ماکر ،
- - 1 سیب ،
- - 1-2 قاشق چای خوری کاری ،
- - 1 قاشق چای خوری آب لیمو ،
- - کمی زردچوبه ،
- - 2 پیمانه نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی خال مخالی یخ زده را از قبل یخ بزنید. یخ زدایی باید کند باشد ، بنابراین یخچال را یک شب ذوب کنید (یک شب یخ زدایی می شود).
گام 2
سیب را بشویید و برش دهید. آب لیمو را بگیرید و روی برش های سیب را آب پز کنید. سپس آنها را با کاری رنده کنید ، سپس زردچوبه را به سیب ها اضافه کنید.
مرحله 3
احشا ماهی را تمیز کرده ، سرها را بریده و خوب بشویید. مقداری کاری برداشته و ماهی را با آن مالش دهید. برش های سیب معطر را در داخل ماهی خال مخالی قرار دهید. ماهی را برای نیم ساعت بگذارید تا مارینا شود.
مرحله 4
رنده را با روغن آفتابگردان آغشته کنید ، ماهی خال مخالی را با سیب قرار دهید ، ثابت کنید. در صورت تمایل می توانید چهار ربع پیاز را در کنار ماهی قرار دهید.
مرحله 5
توری ماهی را روی گریل قرار دهید. بیش از ده دقیقه روی ذغال سرخ کنید. هنگام سرخ کردن ، سعی کنید تا جایی که ممکن است رد سیم را بچرخانید تا ماهی به طور یکنواخت بپزد. اگر ماهی خال مخالی کوچک باشد ، پنج دقیقه برای پختن کافی است.
مرحله 6
ماهی آماده را به یک ظرف منتقل کنید. قبل از سرو ماهی خال مخالی را با برش های لیمو تزئین کنید. با سالاد سبزیجات به همراه شراب سفید خشک سرو کنید.
