غذاهای ماهی قزل آلا به روش ابتدایی تهیه می شوند ، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه هستند. تمام این راز در گوشت لطیف آبدار است. چربی آن نسبت به ماهی قزل آلا کمتر است و بنابراین به سرعت جذب می شود. ماهی قزل آلای کبابی یک افزودنی عالی برای هر منویی است.
لازم است
-
- ماهی قزل آلا؛
- آب لیمو؛
- ارد؛
- نمک؛
- ادویه
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن کلزا؛
- شوید
- جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قزل آلای خود را به درستی آماده کنید. ابتدا باید کاملاً شسته شود ، کمی با آب لیمو و نمک اسیدی شود. ماهی کامل نیز باید مقیاس بندی شود. برای اینکه این فرآیند فوق العاده آسان شود ، حتی می توانید از دستگاه مقیاس مخصوص ماهی نیز استفاده کنید که امروزه خرید آن مشکلی ندارد.
گام 2
استخوان ها هنگام خوردن ماهی بسیار آزار دهنده هستند و لذت لذت بردن از طعم آن را از شما می گیرند. برای جلوگیری از این کار ، باید ماهی را پوست بگیرید ، استخوان های استخوان آن را با نوک انگشتان احساس کنید و آنها را با موچین یا موچین مخصوص استخوان ماهی بیرون بیاورید.
مرحله 3
ماهی قزل آلا را قطعه قطعه کنید. ماهی قزل آلا را با آبلیمو و نمک بپاشید. برای جلوگیری از چسبیدن ماهی قزل آلا به کف ظرف ، آن را با آرد غبار زده و سپس مقدار اضافی آن را از بین ببرید.
مرحله 4
ماهی قزل آلا را در ماهی تابه نچسب سرخ کنید. استفاده از روغن کلزا که بسیار سالم است ، تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول خون دارد و حاوی مقدار زیادی ویتامین E است. فلفل سفید و لیمو به خوبی با ماهی سازگار است. همچنین می توانید از ادویه های دیگر برای تکمیل و تأکید بر طعم ماهی استفاده کنید. اینها ریحان ، انیسون ، گشنیز ، مرزنجوش ، آویشن و بادرنجبویه (نعناع فلفلی) هستند. هر استیک را به مدت 5 دقیقه از یک طرف و به همان میزان از طرف دیگر بپزید.
مرحله 5
قبل از سرو ، ماهی را با گیاهان خرد شده - شوید ، جعفری تزئین کنید.
