گوشت ظریف با سبزیجات غذایی بسیار سالم و خوشمزه است. گوشت گوساله با هر سبزیجات مطابقت دارد ، بنابراین می توانید تصور کنید.
لازم است
- 6 سیب زمینی ،
- 500 گرم گوساله ،
- 300 گرم کلم سفید ،
- 50 گرم بادمجان
- 50 گرم لوبیا سبز
- 2 - 3 حبه سیر ،
- دو قاشق غذاخوری روغن نباتی ،
- دو قاشق غذاخوری خامه ترش ،
- نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید. در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کرده و تکه های گوشت را روی آن تفت دهید تا به رنگ قرمز مایل به اشتها درآید. بهتر است روی حرارت متوسط سرخ شود.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت برش زده ، کلم را خرد کنید. کلم پکن را می توان به کلم معمولی اضافه کرد. نمک و فلفل کمی. بادمجان ها ، حبوبات ، برش های سیر و خامه ترش را به ظرف به سیب زمینی اضافه کنید (خامه ترش می تواند از هر نوع چربی برخوردار باشد ، اما هنوز هم خانگی بهتر است ، به نظر می رسد ظرف با آن خوشمزه تر است). می توانید فلفل دلمه ای اضافه کنید. قطعات گوشت سرخ شده را مخلوط کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
مرحله 3
خورش خود را به یک ظرف پخت منتقل می کنیم ، روی آن را با فویل می پوشانیم. گوشت گوساله را با سبزیجات در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود یک ساعت می پزیم. ما آماده بودن ظرف را توسط سیب زمینی تعیین می کنیم. پس از آماده شدن سیب زمینی ، می توان ظرف را از فر خارج کرد. گوشت گوساله را با سبزیجات با گیاهان تازه خرد شده بپاشید و سرو کنید. غذای گرم را می توانید با سالاد سبزیجات که با خامه ترش پوشیده شده سرو کنید.
