برای اینکه دوستان و عزیزانتان را برای تعطیلات خوشحال کنید ، لازم نیست که کل روز را کنار ایستاده در اجاق گاز بگذرانید. اگر ماهی را دوست دارید ، پس باید به غذاهای تهیه شده از آن توجه کنید. به هر حال ، به عنوان مثال ، ماهی سریعتر از گوشت می پزد. یکی از گزینه های گرم برای میز جشن ، کباب ماهی قرمز در اجاق گاز است. این درمان مزایای زیادی دارد - سهولت تهیه ، فواید بدن ، ظاهر دیدنی و طعم نفیس.
لازم است
- - فیله ماهی قرمز (ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی) - 1 کیلوگرم ؛
- - لیمو - 1 عدد.
- - روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - شوید ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - کوره کوره ای
- - فویل ؛
- - سیخ
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را زیر آب روان بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید و به قطعات 4 4 4 سانتی متر برش دهید.
گام 2
حالا باید ماریناد را برای کباب آماده کنید. شوید را بشویید و خرد کنید و آن را به یک کاسه عمیق منتقل کنید. لیمو را از وسط خرد کرده و از یک نیمه آب آن را بگیرید و آن را با شوید مخلوط کنید. روغن مزه ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
تکه های ماهی قرمز را درون یک کاسه بریزید ، هم بزنید تا هر قطعه کاملاً با ماریناد پوشانده شود. بگذارید نیم ساعت روی میز ترش شود.
مرحله 4
فر را روشن کنید و دما را روی 220 درجه تنظیم کنید. در حالی که گرم می شود ، تکه های ماهی را روی سیخ ها بریزید ، و شبکه را با فویل بپوشانید ، چندین سوراخ کوچک در آن ایجاد کنید.
مرحله 5
وقتی فر گرم شد ، سیخ های آماده شده را به توری منتقل کرده و به اجاق بفرستید. کباب را از یک طرف به مدت 10 دقیقه کباب کنید ، سپس آن را به طرف دیگر برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 6
کباب آماده است! آن را به یک بشقاب منتقل کرده و با برش های لیمو یا پیاز خرد شده در نیم حلقه آغشته به سرکه با فلفل سیاه ، سیب زمینی آب پز و سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.
