سبدهای ضیافت "Mistralki" جشن و زیبایی است. چنین پیش غذایی بدون شک میز را تزئین خواهد کرد و بسیار چشمگیر به نظر می رسد. در ابتدا ، بسیاری تصور می کنند که این یک دسر است ، زیرا سبدها مانند کیک های شیرین به نظر می رسند ، اما در واقع پیش غذا از سبزیجات تهیه می شود.
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. من آب هویج
- - 1 قاشق غذاخوری. من آب چغندر
- - 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه
- - 1 عدد پیاز
- - 2 گوجه فرنگی
- - 1 سینه مرغ دودی
- - 50 گرم روغن زیتون
- - نمک ، فلفل به مزه
- - 3 لیتر آب
- - 6 قطعه تارتلت
- - 250 گرم لوبیا
- - 1 برگ بو
- - 1 دسته جعفری
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیاها را در آب سرد خیس کنید و بگذارید یک شب بماند.
گام 2
سپس سینه مرغ را خوب بشویید ، پوست و استخوان ها را پوست بگیرید. پیاز را ریز خرد کنید. آب گوشت را روی گوجه ها بریزید ، سپس پوست آن را جدا کنید.
مرحله 3
لوبیاها را بجوشانید ، برگ بو را اضافه کرده و نمک بزنید ، آن را بپزید تا حبوبات نرم شوند ، حدود 25-40 دقیقه. سپس آب را تخلیه کنید.
مرحله 4
مرغ را به قطعات متوسط برش دهید ، پیاز و گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کنید.
مرحله 5
2 قاشق غذاخوری به لوبیاهای پخته شده اضافه کنید. من روغن زیتون و در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.
مرحله 6
جرم لوبیا را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. آب هویج را به قسمت اول ، آب چغندر را به قسمت دوم و زردچوبه را در قسمت سوم اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 7
پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، گوجه فرنگی ، فلفل ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و تا زمانی که نرم شود ، آن را بپزید. با سینه مرغ مخلوط کنید.
مرحله 8
مرغ و سبزیجات را در تارتلت ها قرار دهید. با استفاده از یک سرنگ شیرینی ، تکه لوبیای چند رنگ را روی تارتلت ها پخش کنید.
مرحله 9
تارتلت های آماده را روی یک بشقاب قرار دهید ، با نخود سبز و جعفری تزئین کنید ، سرو کنید.
