غذاهای تهیه شده از خود معمولاً خوشمزه تر و سالم تر از غذاهای خریداری شده هستند ، خصوصاً با ماندگاری بیشتر. و وقتی نوبت به تغذیه نوزادان می رسد ، می خواهید همه چیز کاملاً طبیعی باشد. و اگر تهیه پوره های گیاهی کودکان س children'sالاتی ایجاد نمی کند ، پس تهیه پنیر کوکتی در خانه دشوار به نظر می رسد. اما این مورد نیست.
لازم است
- - شیر
- - اب
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر تازه را در قابلمه کوچکی بریزید و بگذارید یک روز یا یک روز بسته به دمای آشپزخانه در دمای اتاق ترش شود.
گام 2
وقتی شیر ترش شد ، آب بیشتری در قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. یک قابلمه با شیر ، که با یک درپوش پوشانده شده است ، در آن قرار می دهیم.
مرحله 3
ما شیر را به مدت 10-15 دقیقه گرم می کنیم. باید گرم باشد ، نیازی به جوشاندن آن نیست. در طی فرآیند حرارت دهی ، پنیر دلمه و آب پنیر از شیر تشکیل می شود.
مرحله 4
قالب را از روی حرارت برداشته و محتویات ظرف کوچک را روی صافی یا ماسوره قرار دهید. بنابراین ، پنیر دلمه ای روی الک خواهید داشت و آب پنیر ادغام می شود.
مرحله 5
بعد از خنک شدن می توان کشک را خورد. به نظر می رسد مانند کشک بچه خیلی نرم و لطیف است و اصلا ترش نیست.
