یک کیک مرکبات باورنکردنی با بافتی مرطوب. بادام کاملاً مکمل این کالاهای پخته شده و حتی خوشمزه تر است. این کیک برای یک فنجان چای گرم ایده آل است ، می توان آن را در وعده صبحانه سرو کرد ، می توانید برای ناهار بخورید ، یا بعد از یک شام سبک به عنوان دسر سرو کنید.
لازم است
- - 330 گرم شکر ؛
- - 280 گرم آرد ؛
- - 250 گرم خامه ترش ؛
- - 125 میلی لیتر آب ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 3 لیمو ؛
- - 10 گرم بیکینگ پودر ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - یک کیسه وانیل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق شیر؛
- - کمی نمک ، بادام ، روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. تخم مرغ را با شکر (250 گرم) ، وانیل و نمک مخلوط کنید. مقداری روغن نباتی را در یک جریان نازک بریزید و مخلوط را مخلوط کنید. خامه ترش ، رنده رنده شده از دو لیمو و شیر را اضافه کنید. هم بزنید ، 60 میلی لیتر آب لیمو تازه بریزید.
گام 2
آرد را به طور جداگانه با بادام خرد شده و تست شده و بیکینگ پودر مخلوط کنید. مخلوط خشک را با مخلوط مایع ترکیب کنید ، خمیر حاصل را مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر را در قالب قرار دهید ، در فر قرار دهید ، 40-50 دقیقه در دمای مشخص شده بپزید.
مرحله 4
در حالی که پای بادام لیمو در حال پخت است ، می توانید شربت آن را درست کنید. برای این کار ، در یک قابلمه یا قابلمه را با یک آب کف ضخیم ، 80 گرم شکر ، پوست یک پرتقال و پوست یک لیمو را مخلوط کنید. بجوشانید ، 5 دقیقه صبر کنید. تمام شد ، شربت برای پای آماده است.
مرحله 5
پای لیمو تمام شده را با بادام با شربت اشباع کنید (پوست مزه را از شربت دور نریزید - برای ما تزیین خواهد شد) ، کاملاً در دمای اتاق خنک شوید. پای خنک شده را با پودر قند و نوارهای شربت پوست لیمو و پرتقال تزئین کنید. روز بعد ، کیک همان نرم و معطر باقی می ماند.
