تهیه یک شام سبک و سالم اصلاً دشوار نیست. پر کردن بسیار آبدار است ، ظرف دلچسب است و مهمتر از همه ، کالری زیادی ندارد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوجه فرنگی ،
- - 500 گرم گوشت چرخ کرده (خریداری شده یا خانگی).
- - 1 پیاز ،
- - 25 گرم روغن نباتی ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - جعفری برای طعم ،
- - 100 گرم پنیر سفت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. روغن نباتی را گرم کنید و مکعب های پیاز را تفت دهید تا شفاف شود.
گام 2
گوجه فرنگی ها را بشویید ، قسمت بالا را برش دهید و با قاشق وسط آن را بردارید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط کنید ، روی حرارت ملایم سرخ کنید. هنگام سرخ کردن ، توده های گوشت چرخ کرده را خرد کنید.
مرحله 4
جعفری یا شوید را بشویید ، ریز خرد کنید ، با پیاز و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. کمی ماهی گوجه فرنگی را در ماهیتابه به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. گوشت چرخ کرده را آماده کنید.
مرحله 5
پر کردن حاصل را به آرامی روی گوجه فرنگی های آماده شده پخش کنید. گوجه فرنگی های پر شده را به ظرف ضد فر منتقل کنید. پنیر را رنده کنید و هر گوجه فرنگی را با پنیر بپاشید تا یک کلاه دربیاید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. گوجه فرنگی ها را حدود 20 دقیقه بپزید. پس از ذوب شدن پنیر ، ظرف را می توان از فر خارج کرد و با سس یا خامه ترش سرو کرد. گوجه فرنگی ها را قبل از سرو با گیاهان تازه تزیین کنید.
