سرماخوردگی زمستانی در حال نزدیک شدن است ، در طی آن گاهی اوقات می خواهید با توت یا میوه جشن بگیرید! از انگورهای معمولی ، می توانید مربای خوشمزه ای برای زمستان درست کنید ، که می تواند به عنوان پر کردن یک پای و فقط یک دسر خوشمزه برای یک فنجان چای گرم باشد.
لازم است
- - 3 لیوان آب ؛
- - 1 کیلوگرم انگور ؛
- - 1 1/5 کیلوگرم شکر ؛
- - 2 گرم وانیلین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کیلوگرم انگور بردارید. شما می توانید بنا به صلاحدید خود تنوع را انتخاب کنید ، اما بهتر است که انگور بدون هسته خریداری کنید. توت ها را زیر آب بشویید ، از شاخه ها برداشته و در ظرف مینا بگذارید.
گام 2
برای مربا شربت قند درست کنید. برای یک کیلوگرم انگور ، شما باید 600 میلی لیتر آب معمولی و 600 گرم شکر دانه ریز (باقیمانده شکر را به سه قسمت تقسیم کنید). شربت را بجوشانید تا شکر غلیظ شود و کاملاً حل شود.
مرحله 3
توت های آماده شده را با شربت داغ بریزید ، 8-9 ساعت بگذارید بماند. بعد از آن ، قسمت اول شکر را اضافه کنید ، روی حرارت کم قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید - نه بیشتر. سپس دوباره مربای آینده را به مدت 8 ساعت برای زمستان کنار بگذارید. بنابراین با استفاده از تمام قسمتهای قند ، روش را دو بار تکرار کنید. در آخرین مرحله کمی وانیلین به مربا اضافه کنید تا رایحه مطبوعی به آن ببخشد.
مرحله 4
شیشه های مربا را زودتر از موعد عقیم کنید. بهتر است آن را در شیشه های کوچک ببندید - نگهداری آن نیز راحت تر است و یک شیشه کوچک باز به سرعت از بین می رود ، شما مجبور نیستید آن را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید.
مرحله 5
مربای انگور داغ را درون شیشه ها بریزید ، درب ظرف ها را محکم ببندید. در جای خنک و تاریک ذخیره کنید.
