لازم نیست که بورچ را در آب گوشت بپزید. اولین غذای خوشمزه را می توانید با خورشت تهیه کنید. زمان بسیار کمتری طول می کشد و به نظر می رسد که بورچر خوش طعم و راضی کننده باشد.
لازم است
- - 335 گرم گوشت خورشتی ،
- - سیب زمینیها،
- - 1 چغندر ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه
- - 250 گرم کلم ،
- - 1 هویج ،
- - 1 گوجه فرنگی ،
- - 1 پیاز ،
- - نیمی از فلفل دلمه ای ،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - 2 لیتر آب ،
- - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - سبزیجات به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندرها را بشویید ، پوست بگیرید ، درشت رنده کنید. 50 میلی لیتر آب در قابلمه یا قابلمه ته سنگ بریزید ، دو قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید ، هم بزنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
گام 2
هویج را درشت رنده کنید ، پیاز را به مکعب های متوسط برش دهید. در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
مرحله 3
برای پختن گلدان دو لیتر آب در قابلمه بریزید ، آن را آتش بزنید.
مرحله 4
کلم را خرد کنید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 5
چند دقیقه کلم را در آب جوش ، سیب زمینی قرار دهید.
مرحله 6
پوست را از گوجه فرنگی برداشته و به صورت مکعبی برش دهید. نیمی از فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش دهید.
گوجه فرنگی و فلفل را به پیاز و هویج اضافه کنید ، آن را بجوشانید تا مزه دار شود.
مرحله 7
خورشت را با چنگال له کنید.
مرحله 8
سیب زمینی ها را برای آمادگی امتحان کنید ، در صورت آماده بودن ، خورشت و چغندر را درون تابه بریزید ، جوش بیاید. سپس سبزیجات ریز شده را اضافه کنید.
مرحله 9
سبزی ها را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
مرحله 10
سبزی خرد شده را در قابلمه بورچ قرار داده ، روی آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید. به صورت بخشی با خامه ترش سرو کنید.
