این اتفاق می افتد که شما می خواهید یک غذای خوشمزه ، اصلی و در عین حال پیچیده برای ناهار بپزید. خورشت گوشت با کدو سبز و سیب زمینی با سس غلیظ به کمک شما می آید. واقعاً خوشمزه و ساده است.
لازم است
- 3 فلفل دلمه ای ،
- 1 کیلوگرم سیب زمینی ،
- 500 گرم گوشت خوک (می توانید مرغ بخورید) ،
- 1 مغز کوچک گیاهی
- 2 هویج ،
- 1 فلفل تند چیلی ،
- 4 گوجه فرنگی ،
- 5 حبه سیر
- 3 پیاز ،
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شوید خرد شده ،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ،
- 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ،
- 2 برگ لاوروشکا ،
- 0.5 قاشق چای خوری گشنیز زمین ،
- 2 لیوان آب
- مقداری فلفل سیاه آسیاب شده ،
- مقداری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما گوشت خوک را شسته ، کمی خشک کرده و به مکعب های متوسط برش می دهیم.
گام 2
در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را گرم کنید (در صورت تمایل می توانید یک تکه کره کوچک به آن اضافه کنید) ، گوشت را روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
هویج را بشویید ، پوست آن را به صورت برش یا حلقه های نازک بریزید - به مزه آن برسید.
مرحله 4
پیاز و هویج را به ماهیتابه به گوشت اضافه کنید ، مخلوط کنید و دو دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
مرحله 5
کدو سبز ، خشک ، پوست و دانه ها را بشویید ، به دو قطعه سانتی متر برش دهید.
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید ، آنها را مانند کدو سبز به قطعات خرد کنید.
مرحله 6
کدو سبز و سیب زمینی را در قابلمه بریزید (بهتر است در دیگ بپزید ، اما می توانید در قابلمه ای با دیواره ضخیم نیز بپزید).
مرحله 7
گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده ، پوست را برداشته ، به مکعب برش دهید. ما گوجه فرنگی را به کدو سبز و سیب زمینی منتقل می کنیم ، مخلوط می کنیم.
مرحله 8
فلفل های من ، آنها را از دانه ها جدا کنید ، به مربع برش دهید.
سیر را پوست بگیرید ، به صورت ورقه ای برش دهید.
فلفل و سیر را به ماهیتابه به گوشت اضافه کنید ، 30 ثانیه تفت دهید. ماکارونی را اضافه کنید ، هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و برای مدت 30 ثانیه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 9
ما گوشت را با سبزیجات به یک قابلمه با کدو سبز و سیب زمینی منتقل می کنیم ، مخلوط می کنیم. نمک ، فلفل ، lavrushka قرار داده ، با دو لیوان آب پر کنید. حرارت متوسط رو میذاریم تا جوش بیاد. بعد از جوش آمدن ، کمی حرارت را کم کنید و خورش را به مدت نیم ساعت بپزید.
مرحله 10
بعد از نیم ساعت جعفری و شوید خرد شده را به خورش اضافه کرده ، مخلوط کرده و برای یک دقیقه دیگر بپزید. سعی می کنیم اگر همه چیز آماده است ، آن را از روی حرارت برداشته و به مدت پنج دقیقه در زیر درب را بگذارید. ما در قسمت های مختلف دراز می کشیم و سرو می کنیم.
