زادگاه خمیر فیلو یونان است. آنقدر نازک است که گاهی شفاف به نظر می رسد. این امر آن را از انواع دیگر آزمون متمایز می کند ، اما در عین حال استفاده از آن را در غیاب تجربه دشوار می کند. اما نیازی به ترساندن نیست ، شما می توانید یک دستورالعمل بسیار ساده برای تهیه پاکت خمیر فیلو پر از گلابی را امتحان کنید.
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر:
- - خمیر فیلو ؛
- - 2 گلابی
- - 3 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 30 گرم کره ؛
- - یک تخم مرغ؛
- - اب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، ما پر کردن پاکت ها را آماده می کنیم. گلابی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. در یک قابلمه ، شکر و کمی آب را مخلوط کنید ، قطعات گلابی را بیرون بریزید ، آنها را به مدت 8 دقیقه در شربت بپزید.
گام 2
ما خمیر فیلو را روی سطح کار پخش می کنیم ، آن را با کره ذوب شده چرب می کنیم ، با چاقوی تیز آن را به مربع های کوچک مساوی برش می دهیم.
مرحله 3
تکه های گلابی خنک شده را در مرکز هر مربع قرار داده و گوشه ها را تا کنید تا پاکت درست شود. آنها را روی یک صفحه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار می دهیم
مرحله 4
یک تخم مرغ را در بشقاب با چنگال بزنید و هر پاکت را با آن کمی چرب کنید. ما دسر را به مدت 5-6 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد می پزیم تا قهوه ای طلایی شود. پاکت های ترد و پر از گلابی ظریف آماده هستند!
