رول های نرم و لطیف ساده با پنیر خامه ای دلپذیر یک میان وعده عالی برای هر میز خواهد بود. آنها به روشی غیرمعمول ساده تهیه می شوند ، اما به طرز شگفت انگیزی خوش طعم می شوند.
لازم است
- -250 گرم فیله ماهی قزل آلا کمی نمک
- -200 گرم پنیر خامه ای
- -2 گوجه فرنگی بزرگ
- -1 دسته پیاز سبز
- -1 دسته ریحان
- - چند عدد جوز هندی
- -3 حبه سیر
- -روغن زیتون
- -سرکه بازامیک
- -آب لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی و گیاهان را کاملاً در آب روان بشویید و سپس روی حوله کاغذی خشک کنید. گوجه فرنگی ها را با چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید ، و گیاهان را با چاقو ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
گام 2
سیر را پوست بگیرید ، برگ های ریحان را بردارید. پنیر ، ریحان ، سیر و جوز هندی را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید ، و سپس همه چیز را به صورت یک توده کرکی هم بزنید. چند قاشق غذاخوری روغن زیتون به این مخلوط خامه ای اضافه کنید و سپس خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی و پیاز را به توده خامه ای اضافه کنید ، کمی آب لیمو در آنجا اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. اکنون زمان شروع ماهی است.
مرحله 4
فیله ها را به خوبی در آب خنک بشویید و سپس خشک کنید. ماهی قزل آلا را به صورت ورقه های نازک و پهن برش دهید ، آنها را با سرکه بالزامیک بپاشید ، در یک مکان گرم قرار دهید تا به مدت 25 دقیقه ترش شود.
مرحله 5
فویل را بردارید ، و برش های ماهی را در یک لایه یکنواخت قرار دهید تا سطح یکدستی ایجاد کنند. پر کردن را روی یک لایه یکنواخت ماهی قرار دهید.
مرحله 6
رول محکم را بچرخانید تا در دستان شما تجزیه نشود ، آن را بدون اینکه از فویل پاره کنید ، بغلتانید ، اما آن را با ماهی درون رول نپیچید. همچنین بدون برداشتن فویل ، رول را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد و غلیظتر شود.
مرحله 7
پس از خیساندن ، فویل را برداشته ، ظرف را به صورت دایره ای برش داده ، روی بشقاب بگذارید و سرو کنید. نوش جان.
