رامن یکی از محبوب ترین غذاهای ژاپن است. این به جای غذاهای لذیذ به فست فود اشاره دارد. مواد اصلی رامن رشته فرنگی گندم ، آبگوشت ، سبزیجات و گوشت است.
تاریخ ایجاد گوشت خوک ramen
دستور تهیه این غذا که نودل همراه با گوشت خوک و ادویه های مختلف است ، پس از جنگ جهانی دوم از چین به ژاپن مهاجرت کرد. در اینجا او بلافاصله بسیار محبوب شد و جایگزین تمام غذاهای سنتی ژاپنی شد. به مدت سی سال ، دستور العمل او برای همه ژاپنی ها شناخته شده است. توزیع آن در دهه نود افزایش یافت ، زیرا محصول نیمه تمام رامن با گوشت خوک شروع به تولید در تولیدات صنعتی کرد. و تبلیغات متنوع ، رامن را به بخشی از فرهنگ عامه ژاپن تبدیل کرده است.
سوپ رامن
این غذا محبوبیت ویژه ای پیدا کرده است زیرا می توان با استفاده از مواد مختلف به طور مداوم اصلاح و متنوع کرد. رستوران ها نیز شروع به انجام این کار کردند. در هر رستوران آنها می خواستند دستورالعمل خود را برای رامان گوشت خوک ابداع کنند که این امر به عنوان مشخصه اصلی چنین موسسه ای تبدیل می شود. انبوه منتقدان تجارت رستوران منحصراً در این رشته ها تخصص می گیرند و بحث در مورد پیچیدگی های این دستور العمل هنوز بی پایان است. از لحظه به سلطنت رسیدن رامن غذاهای ژاپنی ، تا به امروز ، هیچ جایگزینی برای این غذا در سرزمین طلوع خورشید یافت نشده است. در م establishسساتی که با بهترین دستور العمل های گوشت خوک رامن مشهور شده اند ، همچنان صف می کشند. توسعه شبکه آشپزی در اینترنت ، با افزایش محبوبیت ساخت رام گوشت خوک در خانه ، این غذا را به سطح جدیدی رسانده است. در هر یک از مناطق ژاپن ، این غذا نام خود را دریافت کرد ، که نشان دهنده ظرافت های تهیه آن است.
دستور غذای رام خوک
دستور العمل گوشت خوک شامل چندین مرحله است. اولین و طولانی ترین آن به آبگوشت و گوشت اختصاص دارد. آبگوشت استخوان با ادویه هایی مانند پیاز ، سیر و زنجبیل تا دو ساعت جوشانده می شود. قبل از هر چیز ، زمان پخت آبگوشت به سرعت بدست آوردن رنگ صحیح بستگی دارد. آبگوشت می تواند با یک سوم جوشانده و سایه ای ابری پیدا کند. در پایان پخت ، نمک را اضافه کرده ، فیلتر کرده و در جای خنک قرار دهید. در حالی که آب گوشت در حال جوشیدن است ، می توانید تخم مرغ و گوشت را شروع به جوشاندن کنید. گوشت خوک باید در سس سویا خورشت خورده شود. می توانید گل سافت یا مونوسدیم گلوتامات اضافه کنید. آب گوشت نیز مفید خواهد بود. رشته فرنگی جداگانه پخته می شود. باید یک دقیقه زیر درب آن را بپزید. آخرین مرحله جمع آوری تمام مواد پخته شده است. آب گوشت و گوشت و آب گوشت را مخلوط کنید ، گوشت خوک خرد شده ، رشته فرنگی را بریزید ، دانه کنجد و پیاز سبز را بپاشید. برش های تخم مرغ در بالا قرار می گیرد.
