فرنی ، از جمله فرنی شیر ، سالم ترین صبحانه برای کودک است. آنها غنی از ویتامین ها ، فیبر ، اجزای غذایی با ارزش و عناصر کمیاب هستند که برای رشد و نمو یک ارگانیسم کوچک ضروری هستند. این مزایا باعث می شود فرنی در رژیم روزانه کودک ضروری باشد.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل:
- • شیر - 2 قاشق غذاخوری ؛
- • آب - 1 قاشق غذاخوری ؛
- • شکر - 3 قاشق غذاخوری ؛
- • بلغور - 6 قاشق غذاخوری ؛
- • کره - 40 گرم ؛
- • موسلی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- • میوه های شیرین - 1 قاشق غذاخوری ؛
- • نمک - 1 پیمانه.
- برای دستور دوم:
- • آب - 1 لیتر ؛
- • شیر - 3 قاشق غذاخوری ؛
- • ارزن - 1 قاشق غذاخوری ؛
- • کره - 30 گرم ؛
- • شکر - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور پخت 1. فرنی سمولینا به همراه موسلی و میوه های شیرین.
اگر کودک شما از بلغور رد می کند ، به احتمال زیاد شما آن را به اشتباه درست می پزید. این فرنی قابل جوشاندن نیست. از این واقعیت است که آب پز می شود و مانند یک "ظرف غذا" تبدیل می شود. • آب ، شیر را در قابلمه ریخته و بجوشانید. در زمان شروع جوشیدن شیر ، غلات را اضافه کنید. این کار را باید با الک یا یک جریان نازک انجام دهید ، در حالی که آن را به شدت هم بزنید. با این کار از شر توده ها خلاص می شوید.
• موسلی و میوه های شیرینی اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• شکر ، کمی نمک اضافه کنید و - اجاق گاز را خاموش کنید.
• قابلمه را با فرنی با درپوش بپوشانید و به مدت 20-20 دقیقه بمانید. پوشش را برداشته و روغن اضافه کنید.
• فرنی را روی بشقاب قرار دهید ، چند میوه آب نبات روی آن قرار دهید ، رد كردن چنین فرنی برای كنج آور كوچك شما بسیار سخت خواهد بود. برای کودکان بسیار جوان ، نیازی به افزودن میوه های شیرین نیست.
گام 2
دستور 2. "فرنی ارزن". هنگام پختن ارزن ، نمی توانید بلافاصله آن را در شیر بریزید ، زیرا فرنی خاکستری و خوشمزه نیست. • خوب مرتب کنید و غلات را بشویید. سپس روی ارزن آب جوش ریخته و آن را روی آتش نگه دارید تا دانه ها کمی باز شوند. بعد از 7-10 دقیقه آب جوش ابری را تخلیه کرده و شیر را روی فرنی بریزید.
• صبر کنید تا شیر به جوش بیاید ، شکر را اضافه کنید و تا آنجا که ممکن است حرارت را کاهش دهید. حریره را روی این حرارت به مدت 15-20 دقیقه بگذارید. برای جلوگیری از سوختن ارزن ، هم زدن آن را فراموش نکنید.
• تشخیص آماده بودن فرنی بسیار آسان است: دانه های موجود در آن به خوبی باز و جوشانده شده اند.
• فرنی آماده را روی یک بشقاب قرار دهید ، یک تکه کره اضافه کنید.
مرحله 3
پزشکان و متخصصان تغذیه بر این عقیده اند که بلغور جو دوسر برای بدن در حال رشد ضروری است. مخصوصاً برای کودکانی که به ورزش می روند بسیار ضروری است. به طوری که جو دو سر نورد شبیه خمیر نباشد ، به همین دلیل بسیاری آن را نمی خورند ، ابتدا باید غلات را بدون افزودن شکر در آب بجوشانید. و شیر تغلیظ شده را به فرنی آماده اضافه کنید. فرنی طعم کاملا متفاوتی به خود می گیرد و کودک شما با لذت زیادی آن را روی هر دو گونه قلقلک می دهد. با کمی تخیل می توانید هر روز صبح غلات مختلفی برای کودک خود بپزید. می توانید به فرنی آماده اضافه کنید: کشمش ، میوه های تازه ، توت ، میوه های شیرین ، عسل و مغزها ، و همچنین پنیر فتا و سبزیجات ریز خرد شده.
