ظرف پشته ها گوشت چرخ کرده ای است که همراه با پیاز ، تخم مرغ و سیب زمینی روی صفحه پخت پخته می شود. دستورهای زیادی برای پشته ها وجود دارد. گزینه خود را با توجه به اولویت آشپزی خود انتخاب کنید. پس از تسلط بر روش پخت و پز کلاسیک ، می توانید عزیزان خود را با لطیف ترین انبارهای انباری هر روز دلگرم کنید.
لازم است
- –830 گرم گوشت چرخ شده؛
- -1 ، 5 پیاز ؛
- -4 تخم مرغ
- –1-2 برش نان سفید و نرم ؛
- –2 قاشق غذاخوری شیر؛
- -روغن سبزیجات؛
- -230 گرم پنیر سفت ؛
- -مایونز؛
- –2-4 شاخه شوید ؛
- -نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرحله اول تهیه گوشت چرخ کرده است. برش های نان سفید را برداشته و در یک فنجان قرار دهید ، سپس آن را با شیر بپوشانید. صبر کنید تا نان نرم شود. خرده نان را با گوشت چرخ کرده بریزید.
گام 2
تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید تا شیب دار شوند ، آنها را با مخلوط کن یا رنده خرد کنید. فلفل ، شوید ، ریز خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید. قوام مخلوط تخم مرغ و مایونز باید شبیه خامه ترش باشد.
مرحله 3
پیاز را به صورت مکعب های کوچک بالا و پایین خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید. پوست سیب زمینی را برداشته و روی رنده درشت بمالید. آب اضافی سیب زمینی را فشرده کنید. بعد پنیر را بگیرید و رنده کنید. باقی مانده است که روی صفحه پخت پشته ای ایجاد کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت پهن را با روغن پخت و پز چرب کنید یا با کاغذ مخصوص پخت در فر را بپوشانید ، گوشت چرخ کرده را به صورت کتلت صاف بیرون بیاورید. لایه دوم مخلوط تخم مرغ و مایونز است ، لایه سوم سیب زمینی است. با پنیر بپاشید. از نظر ظاهری ، ظرف شبیه انبارهای کاه کوچک است. از این رو نام "انبارهای کاه" ظاهر شد. ظرف را در فر (165-180 درجه) بپزید تا گوشت تمام شود.
