پخت با افزودن هویج روشن ، آبدار و خوشمزه به نظر می رسد. علاوه بر این ، در این دستورالعمل از روغن نباتی استفاده می شود که باعث می شود کیک هویج لاغر شود اما خشک نباشد. از این غذا می توان به عنوان یک پخت ارزان ، سریع و ارزان و همچنین در روزهای ناشتا استفاده کرد.
لازم است
- محصولات:
- • آرد گندم - 1 لیوان
- • هویج رنده شده - 200 گرم.
- • آب پرتقال - 50 میلی لیتر
- • شکر دانه ریز - 1 لیوان
- • تخم مرغ - 2 عدد.
- • روغن نباتی (تصفیه شده) -120 میلی لیتر
- • نمک سفره - 1 پیمانه
- • جوش شیرین یا بیکینگ پودر -1 قاشق چایخوری.
- ادویه ها و طعم ها:
- • دارچین ساییده شده - 1 قاشق چایخوری.
- • زنجبیل ساییده شده - 1/2 قاشق چایخوری.
- • طعم پرتقال یا وانیل (اختیاری) - 3-4 قطره
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد خشک را در یک کاسه ترکیب کنید: آرد الک شده ، بیکینگ پودر یا جوش شیرین ، زنجبیل ساییده شده ، دارچین. هویج ها را روی یک رنده ریز پوست بگیرید و رنده کنید (بهترین نمونه ای که می توانید پیدا کنید).
گام 2
تخمها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. در یک کاسه تمیز سفیده و کمی نمک را با همزن بزنید تا کاملاً سفید شود. در یک کاسه جداگانه ، زرده تخم مرغ و شکر را له کنید. روغن نباتی ، آب پرتقال ، طعم دهنده ، هویج رنده شده را به زرده های رنده شده اضافه کنید. در همان مرحله می توانید کشمش یا گردو اضافه کنید. پس از مخلوط شدن کامل ، مواد خشک را اضافه کنید: آرد با ادویه جات و سودا.
مرحله 3
کیک هویج را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد. دمای پخت 150-180 درجه به مدت 40-45 دقیقه. کیک آماده شده را می توان با مایه خامه ای یا پودر قند ریخت. اگر بگذارید کاملا خنک شود و به صورت کیک درآید ، یک پایه کیک آبدار عالی خواهید داشت.
