یک املت کشک شیرین گزینه مناسبی برای یک صبحانه سریع و دلچسب است. طعم خامه ای لطیف آن مورد توجه دوستداران شیرینی جات قرار گرفته و مطمئناً مورد علاقه دندانهای شیرین کوچک قرار خواهد گرفت.
لازم است
-
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 300 گرم پنیر خامه ای ؛
- 1 ، 5 هنر شیر؛
- 1 قاشق غذاخوری. من ارد؛
- 20 گرم کره ؛
- 2 قاشق غذاخوری صحرا
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری کشمش
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پر کردن ، کشمش را از قبل خیس کنید. از روی آن بروید ، قلمه های خشک شده را بردارید. زیر آب روان بشویید و با آب جوش پر کنید. بگذارید تا کشمش متورم شود.
گام 2
تخم مرغ ها را بزنید تا نرم شوند. برای این کار بهتر است از مخلوط کن یا همزن استفاده کنید. اگر این وسایل آشپزخانه را ندارید ، می توانید این کار را با یک لیسک یا چنگال معمولی انجام دهید.
مرحله 3
ادامه ضرب و شتم ، آرد را در یک جریان نازک اضافه کنید. سپس شیر را به تدریج ریخته و دوباره مخلوط را کاملاً بزنید. هرچه با شدت بیشتری ضرب و شتم بزنید ، املت پر و پرتر می شود. برای مزه نمک بزن.
مرحله 4
ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و کره را در آن ذوب کنید. املت های نازک را بپزید.
مرحله 5
پنیر و شکر را له کنید. آب را از کشمش خیسانده تخلیه کرده و کمی فشار دهید. آن را به کشک اضافه کنید. برای پر کردن ، می توانید از میوه های خشک دیگر نیز استفاده کنید: آلو خشک یا زردآلو خشک. آنها را به قطعات کوچک برش داده و کشک را بهم بزنید. اگر مخلوط خیلی غلیظ و خشک است ، کمی شیر اضافه کنید.
مرحله 6
پر کردن کشک را روی املت ها قرار داده و آنها را حلقه حلقه کنید. روی آن را با شکلات ذوب شده یا شیر تغلیظ شده تزیین کنید و با میوه تزئین کنید.
مرحله 7
روش دیگر برای تهیه املت شیرین. مخلوط و پر کردن را همانطور که در بالا توضیح داده شد آماده کنید. تخم مرغ و شیر را در یک تابه داغ بریزید. وقتی املت شروع به قهوه ای شدن کرد ، پر از کشک را روی آن قرار دهید و به طور مساوی پخش کنید.
مرحله 8
همه چیز را با هم به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید. سپس با استفاده از یک قاشق شکاف خورده ، املت را از وسط تا کنید تا داخل آن پر شود. روی درب ظرف را بپوشانید و برای چند دقیقه دیگر آن را بجوشانید. املت شیرین آماده است.
مرحله 9
همچنین دستور تهیه ساده و سریع تری برای تهیه املت کشک تهیه شده است. همه مواد را ترکیب کرده و با مخلوط کن یا همزن بزنید. میوه های خشک و شکر را به دلخواه اضافه کنید.
مرحله 10
مخلوط را روی یک ظرف پخت یا در ظرف پخت چرب ریخته و آن را بپزید تا در فر بپزد. املت را به صورت تکه تکه شده بریزید و گرم سرو کنید.
