Okroshka یکی از سوپ های معروف سرماخوردگی است که در روزهای گرم تابستان کاملاً در فهرست قرار می گیرد. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. یکی از آنها یک اوکروشکا با طراوت و خوش طعم با کفیر است.
لازم است
2 عدد سیب زمینی ؛ - 2 عدد خیار تازه ؛ - 400 گرم ژامبون ؛ - 2 عدد تخم مرغ؛ - 5 تربچه ؛ - یک لیتر کفیر ؛ - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛ - اب؛ - یک عدد پیاز سبز ، شوید و جعفری
دستورالعمل ها
مرحله 1
یخ را از قبل آماده کنید. برای اوکروشکا لازم است که واقعاً سرد باشد. برای این کار شوید را زیر آب روان بشویید. آن را به صورت منگوله های کوچک جدا کرده یا با چاقو خرد کنید. گیاهان را در سینی های مخصوص مکعب یخ بچینید و شوید را به آرامی با آب بپوشانید. قالب ها را خود در فریزر قرار دهید.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آنها را جدا نکنید ، بلکه آنها را مستقیماً در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند. بگذارید کمی خنک شود و پوست آن را جدا کنید.
مرحله 3
تربچه و خیار را بشویید. اگر از خیارهای رسیده دیگر استفاده می کنید ، ابتدا آنها را پوست بگیرید. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید ، ژامبون و سیب زمینی آب پز را خرد کنید. می توانید به جای ژامبون از سینه مرغ آب پز استفاده کنید. حتی خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود. همه مواد را در یک کاسه قرار دهید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. جعفری و پیاز سبز را خرد کنید. گیاهان و تخم مرغ ها را با بقیه مواد به کاسه بفرستید. نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و همه چیز را مخلوط کنید. okroshka رژیم غذایی فوق العاده آماده است!
مرحله 5
okroshka را روی بشقاب ها بچینید ، کفیر بریزید ، هم بزنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید! برای سردتر شدن اوکروشکا روی کفیر فراموش نکنید که یخ های تهیه شده از قبل را به آن اضافه کنید. می توانید از کفیر با محتوای کاملاً چربی استفاده کنید. رژیم های غذایی می توانند آن را با آب رقیق کنند.
