هر زن خانه دار دوست دارد عزیزان و اقوام خود را با انواع شیرینی ها مورد توجه قرار دهد. دونات ها همیشه اشتها آور و خوشمزه هستند ، اما کالری بالایی نیز دارند. به نظر می رسد که آنها آنقدر هوای مطبوع و لطیف دارند که جدا شدن از آنها غیرممکن است. تنوع زیادی وجود دارد ، فقط باید خیال خود را آزاد کنید.
لازم است
- - آرد پخت - 1 کیلوگرم ؛
- - مخمر خشک - 30 گرم ؛
- - نمک سفره - 10 گرم
- - شکر - 120 گرم
- - آب آشامیدنی - 620 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 2 قطعه ؛
- - کره - 60 گرم ؛
- - روغن آفتابگردان - 1 لیتر ؛
- - پودر قند - در صورت لزوم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را تا دمای 37 درجه گرم کنید ، آن را در یک کاسه بریزید و آنجا مخمر اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا حل شود.
گام 2
در یک کاسه با مخمر و آب ، تخم مرغ ها را بزنید ، مخلوط کنید. سپس آرد را به آرامی اضافه کنید ، دوباره مخلوط کرده و کره را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. خمیر را در یک پاکت تا کنید.
مرحله 3
کاسه را با بسته بندی پلاستیکی محکم ببندید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت دم بکشد. سپس خمیر را بیرون آورده و مجدداً آن را در یک پاکت تا کنید. خمیر را به مدت یک ساعت در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 4
خمیر را دو بار دیگر در فواصل سی دقیقه تا کنید.
مرحله 5
یک کیسه بردارید ، آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید و خمیر حاصل را درون آن قرار دهید ، آن را گره بزنید تا فضای خالی وجود داشته باشد. به مدت یک روز در یک مکان سرد قرار دهید.
مرحله 6
کیسه را از یخچال بیرون بیاورید ، دستان خود را با کره چرب کنید ، خمیر را به قطعات مساوی تقسیم کنید و آن را به صورت گلوله درآورید.
مرحله 7
یک ورق پخت را بیرون بیاورید ، آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید ، کلوبوکس ها را روی آن قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید. بگذارید 40 دقیقه بماند.
مرحله 8
یک ماهیتابه عمیق برداشته ، روغن را داخل آن بریزید و بگذارید تا با حرارت متوسط گرم شود.
مرحله 9
هر نان را با انگشت در مرکز خود قرار داده و به اندازه دلخواه دراز کنید.
مرحله 10
هر قطعه باید کاملاً در روغن غوطه ور شود و از دو طرف سرخ شود.
مرحله 11
محصول نهایی را از روغن خارج کنید و یک دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن جذب شود.
مرحله 12
دونات ها را روی ظرف بچینید و روی آن را با پودر قند بپاشید.
