گوشت با نان آجیل می تواند به عنوان یک غذای عالی و مستقل پخته شود ، یا می توانید آن را با سیب زمینی بپزید. ظرفی به دست شما می رسد که می تواند سفره حتی بامزه ترین غذای عالی را تزئین کند.
لازم است
- - 500 گرم فیله گوشت خوک (اگر اصلاً خوک دوست ندارید ، می توانید سینه مرغ بخورید) ؛
- - 30 گرم بادام ؛
- - 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- - 100 گرم پنیر سفت ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل دلمه ای سیاه به مزه ؛
- - 1 قاشق چایخوری دانه های خردل؛
- - مرزنجوش به مزه
- - پونه کوهی به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرزنجوش ، پونه کوهی ، دانه خردل ، فلفل را ترکیب کنید. مخلوط حاصل را آسیاب کنید ، اما نه خیلی ریز. نمک را به مخلوط حاصل اضافه کنید. فیله گوشت خوک آماده شده را با مخلوط مالش دهید.
گام 2
روی گوشت ترشی را با 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی بپاشید. بادام را خرد کنید ، همچنین خیلی ریز نیست.
مرحله 3
فیله گوشت خوک را بپاشید و نان آجیل را با دست لمس کنید. بگذارید گوشت حدود 4-3 ساعت در دمای اتاق بماند. هنگامی که زمان مارینینگ به پایان رسید ، آن را در یک ظرف پخت قرار دهید و روی آن را با روغن باقی مانده روغن بپوشانید.
مرحله 4
فیله گوشت خوک را در دمای 180 درجه ، حدود 40-50 دقیقه بپزید. روی آن را 10 دقیقه قبل از پخت پنیر بپاشید. شما باید یک پوسته طلایی بدست آورید.
