کلوچه های خوشمزه با آجیل ، پنیر و مربا یک دسر عالی برای کل خانواده خواهد بود. ظرف به سرعت و به راحتی آماده می شود. مقدار مشخص شده غذا برای 10 وعده کافی است.
لازم است
- - پنیر فرآوری شده نرم - 125 گرم ؛
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - مربای پرتقال - 300 گرم
- - شکر - 200 گرم
- - مایه قند - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 2 قاشق چایخوری ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - نارنجی - 1 عدد.
- - گردو (پوست کنده) - 50 گرم ؛
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - کره - 80 گرم
- - شیر 2 ، 5 - - 150 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر آرد ، نمک و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید.
گام 2
پوست پرتقال را بردارید. آجیل ها را با مخلوط کن (یا در آسیاب قهوه) آسیاب کنید تا خوب خرد شوند.
مرحله 3
کره و شکر نرم شده را هم بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ ، پوست پرتقال ، مغزهای آسیاب شده و شیر را به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید سپس به مقدار کم آرد اضافه کنید. خمیر باید نرم و قابل انعطاف باشد. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
مرحله 4
پنیر ذوب شده را با مربا ترکیب کنید ، هم بزنید.
مرحله 5
قالبهای مافین را با روغن نباتی چرب کنید ، تا نیمه با خمیر پر کنید. سپس مخلوطی از پنیر و مربا (1-2 قاشق چایخوری) را روی خمیر قرار دهید. مقداری خمیر دیگر روی پر کردن قرار دهید ، قالب ها را 3/4 پر کنید. مافین را در دمای 220 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. کلوچه های آماده شده را از قالب خارج کرده ، روی ظرف قرار داده ، با پودر قند و پوست پرتقال بپاشید. کاپ کیک آماده است! نوش جان!
