پنکیک ها که در کشورهای آسیایی بسیار محبوب هستند ، ممکن است مورد توجه شما هم قرار بگیرند!
لازم است
- برای 20 پنکیک:
- - 140 گرم آرد برنج ؛
- - 60 گرم نشاسته (برنج ، سیب زمینی) ؛
- - 400 گرم شیر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری صحرا
- - 4 تخم مرغ
- - 100 گرم کره ذوب شده ؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای سس:
- - میوه های پوست کنده و خرد شده
- - 100 گرم کره ؛
- - 100 گرم آب ؛
- - 7 قاشق غذاخوری شکر قهوهای؛
- - 0.5 قاشق چایخوری دارچین؛
- - 4 قاشق غذاخوری مشروب
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با نشاسته در ظرف جداگانه الک کنید. شیر را با شکر ، تخم مرغ ، کره و کمی نمک بزنید. آرد بریزید ، خمیر را بدون توده با همزن ورز دهید.
گام 2
در یک ماهیتابه کاملا داغ بپزید و هر بار خمیر را هم بزنید ، زیرا آرد برنج به ته ظرف می نشیند.
مرحله 3
کره را با لیکور ، آب ، شکر ، دارچین در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید و بگذارید تا جوش بیاید. میوه خرد شده را اضافه کرده و بپزید تا میوه نرم شود ، حدود 15 دقیقه. پنکیک ها را با سس تند سرو کنید.
