کدو سبز سبزیجات بسیار سالم و کم کالری است. سالاد کدو زمستانی جایگزینی برای خاویار کدو سبز است. می توان آنها را به عنوان پیش غذای سرد برای گوشت یا پوره سیب زمینی سرو کرد.
لازم است
- - 2 کدو سبز
- - 4 هویج ؛
- - 4 سر پیاز ؛
- - 4 سر سیر ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری نمک ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه 9٪.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را زیر آب روان بشویید. پوست و دانه. مکعب خرد کردن در روغن نباتی سرخ کنید.
گام 2
هویج ها را بشویید ، پوست بگیرید و رنده کنید. در روغن نباتی جدا از کدو سبز سرخ کنید.
مرحله 3
پیاز را به نصف حلقه برش دهید. در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 4
کدو سبز ، هویج و پیاز را در ماهیتابه بریزید. 0.5 فنجان آب جوشیده اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 5
سیر را پوست بگیرید. ریز خرد کنید و به سبزیجات اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. سرکه اضافه کنید.
مرحله 6
بانک ها را آماده کنید با آب داغ و جوش شیرین بشویید. در حمام آب استریل کنید. درب های فلزی را بجوشانید.
مرحله 7
سبزیجات تمام شده را در شیشه ها مرتب کرده و درپوش ها را بغلتانید.
مرحله 8
زیر و رو کنید و زیر یک کت خز بگذارید تا کاملاً سرد شود. پس از سرد شدن ، بلافاصله در یخچال قرار دهید.
